 <Produktsponsoring - Anzeige> ...zu unserem Beitrag... Allgemeine Angaben zu Hallingers: 2011 warfen Karin und Patrick Hallinger ihr berufliches Leben über Bord und beschlossen sich ihren Traum zu erfüllen. Noch im gleichen Jahr gründeten sie das Familienunternehmen „Hallingers Genuss Manufaktur GmbH“ und eigneten sich das nötige Fachwissen an, indem sie alles von der Pike auf lernten. Das über 25 Mitarbeiter starke Unternehmen fertigt ihre Produkte im idyllischen Landsberg am Lech in Bayern. In ihrer Manufaktur entwickeln sie seitdem mit viel Leidenschaft verschiedene Köstlichkeiten wie z.B. Schokolade, Pralinen, Kaffee und Tee. Dabei setzen sie auf Nachhaltigkeit durch wiederverwendbare Verpackungen (Premiumdosen, wiederverschließbare Minigläser, Edelkartons) und regionale Partner wie ihre Bauern oder Druckpartner um die Transportwege so kurz wie möglich zu halten. Bei der Herstellung ihrer Produkte setzen sie auf hochwertige Rohstoffe (wie z.B. Edelkakaos), deutsche Handarbeit durch ausgebildete Chocolatiers und strenge Qualitäts- und Geschmackskontrollen. Ihr Erzeugnisse enthalten daher so wenig Zucker wie möglich und sind frei von Konservierungsmitteln und künstlichen Aromen. In der jungen Manufaktur wird fast alles von Hand gemacht – von der Herstellung der Pralinen bis zum Mischen und Abfüllen ihrer Gewürze und Tees. Ihre Produkte und ihr Unternehmen wurden national wie auch international u.a. mit dem RedDot Design Award, dem German Design Award, dem Großen Preis des Mittelstandes, dem Designpreis der Bundesrepublik Deutschland ausgezeichnet. Quelle: Hallingers  Das Testpaket:  Das Gewürz-Geschenk-Set ist das ideale Geschenk für alle Gewürzliebhaber. Die zusammengestellte Auswahl an Gewürzen aus der ganzen Welt wird einzeln in 24 wiederverschließbaren und wiederverwendbaren Gläsern (je 30 ml Volumen) verpackt. Die hochwertig verarbeitete und stabile Geschenkbox ist ein dekoratives Mitbringsel. Somit hat man für jede Gelegenheit und jederzeit das passende Gewrz für das nächste Koch- und Backerlebnis. Jedes Glas wird einzeln mit Gewürz-Namen, Zutaten, Nährwerten und Zubereitungshinweisen gekennzeichnet. Inhalt: 01) Grillgewürz Männersache 09) Wisn Hendl 17) BBQ Deluxe 02) Rotes Hawaisalz 10) Feuriges Arrabiata Gewürz 18) Bunter Pfeffer-Mix 03) Indischer Tellichery Pfeffer 11) Kalahari Wüstensalz 19) Sommerlaune Grillgewürz 04) Spritziger Zironen-Pfeffer 12) Schwarzes Schaf 20) Flammendes Steak 05) Magic Dust 13) Orient-Pfeffer 21) Klassisches Pastagewürz 06) Kristallsalz aus Pakistan 14) Wilde Kräuterhexe 22) Steinofen Pizza 07) Salat Power 15) Sonniges Tomatengewürz 23) Langer Pfeffer aus Indien 08) Bayrischer Kräuterbutter 16) Mystisches Blausalz 24) Kartoffelkönig Zutaten (variabel; je nah Sorte unterschiedlich): Pfeffer, Meersalz, Salz, Zitronenschalen, Roh-Rohrzucker, Zucker, Chili, Rosmarin, Thymian, Oregano, Fenchel, Koriander, Salbei, Zwiebeln, Schnittlauch, Dill, Knoblauch, Paprika, Rapsöl, Trennmittel: Calciumstearat, Liebstöckel, Rauch, Säuerungsmittel (Zitronensäure), pflanzliches Öl, Lauch, Muskatnuss, Cumin, Tomaten, Süßholzwurzel, Pastinaken, Karotten, Basilikum, Sternanis, Senf, Petersilie, Sellerie, Bockshornkleesaat, Majoran, Lorbeerblätter, Schinus-Beeren, Weizenmehl, Bohnenkraut, Lavendel, Orangenschalen, Zimt, Piment, organische Tonerde Preis: 54,90 €  Verköstigung: Rezeptvorschlag: Fladenbrot-Pizza  Zutaten: - 1 kleines Fladenbrot - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 EL Tomatenmark - 5 EL Öl - 1 EL Steinofen Pizza eingelegter Schafskäse - 100 g Schafskäse - 5 EL ÖL - 2 TL "Schwarzes Schaf" Zubereitung: Schafskäse mit Öl und Schwarzem Schaf marinieren. Fladebrote halbieren. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Tomatenmark, Öl und Steinofen Pizza Gewürz dazu geben und gut vermischen. Mischung auf beide Hälften geben. Mit mariniertem Schafskäse belegen. Bei 200 Grad Umluft für 15 Minuten im Ofen backen. Rezeptvorschlag: feurige Käse-Knoblauch-Soße mit Gemüse-Nudeln  Zutaten: - 1 Rote Bete - 100 g Rettich - 100 g Süßkartoffel - 100 g Kürbis - 1 Zwiebel - 5 Knoblauchzehen - 200 g Tomaten - 100 ml Gemüsebrühe - 200 g Emmentaler - 100 ml Milch - 100 ml Sahne - 2 TL Arrabiata Gewürz - 1 TL rotes Hawaiisalz - 1 TL Orient-Pfeffer (gemahlen) Zubereitung: Rote Bete, Süßkartoffel, Rettich und Kürbis schälen und in Nudeln schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. In Öl ca. 3-5 Minuten anbraten. Tomaten waschen, würfeln und dazu geben. Nach kurzer Zeit Gemüsebrühe dazu geben und köcheln lassen. Emmentaler, Milch und Sahne dazu geben und unter rühren Käse schmelzen lassen. Arrabiata Gewürz und Hawaiisalz dazu geben. Orient Pfeffer mahlen und dazu geben. Gut verrühren und zu den Gemüsenudeln geben. Rezeptvorschlag: Kürbis-Flammkuchen  Zutaten: - 1 Flammkuchenboden - 250 g Ricotta - 100 g Saure Sahne - 1 TL Flammkuchengewürz - 150 g Kürbis (Butternut Kürbis oder Hokkaido) - 2 Knoblauchzehen - 3 EL Kerne-Mix - 1 Zwiebel - 1 TL Hawaiisalz - 1 TL BBQ Deluxe Zubereitung: Flammkuchenboden auf Backblech ausrollen. Ricotta und Saure Sahne mit dem Flammkuchengewürz vermischen. Auf den Boden streichen. Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Kürbis und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Bei mitllerer Hitze mit den Kernen in etwas Öl in einer Pfanne für ca 8-10 Minuten anbraten. Hawaiisalz und BBQ Deluxe zugeben unf gut vermischen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Zwiebeln auf Flammkuchen verteilen und darüber die Kürbis-Mischung geben. Für ca 10-15 Minten im Ofen backen. Rezeptvorschlag: Gegrillter Schafskäse mit Kürbisspalten  Zutaten: - 1 Schafskäse - 1 TL Kerne-Mischung - BBQ-Soße - 300 g Kürbisfruchtfleisch (gewürfelt) - 1 EL Öl - 1 TL Grillgewürz Mänersache Zubereitung: Schafskäse in BBQ-Soße einlegen. Kerne rösten und dazu geben. Kürbisspalten mit Öl und Grillgewürz vermengen. 30 Minuten im Ofen bei 200 Grad Umluft backen. Rezeptvorschlag: Dip-Variationen  Zutaten: - 400 g Crème fraîche - 2 TL BBQ - Deluxe - 3 TL Wilde Kräuterhexe Zubereitung: 200 g Crème fraîche mit BBQ - Deluxe vermischen. 200 g Crème fraîche mit Wilde Kräuterhexe vermischen. Beide Dips gut ziehen lassen. Dazu passen alle möglichen Grillgüter, Kartoffeln, Frikadellen uvm. Rezeptvorschlag: Thunfisch-Kürbis-Pizza  Zutaten: - 500 g Mehl - 7 g Hefe - 300 ml Kürbispüree - 200 ml Wasser - 1 TL Pfeffer (z.B Langer Pfeffer (gemahlen) - 1 TL Salz (z.B. Kalahari Wüstensalz, gemahlen) - 1 Prise Zucker Belag: - 100 g Tomatenketchup - 1 Knoblauchzehe - 4 EL Tomatenmark - 1 EL Öl - 3 TL Klassisches Pastagewürz - 200 g Thunfisch - 2 Paprikas (entkernt, Streifen) - 1 Zwiebel (gewürfelt) - 200 g Käse (gerieben) - etwas Salz - etwas Indischer Tellichery Pfeffer (gemahlen) Zubereitung: Mehl mit Hefe vermischen. Mit 300 ml Kürbispüree und Wasser vermengen. Salz, Pfeffer und Zucker dazu geben. Teig 5 Minten kneten und 45 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Nochmals 10-15 Minuten kneten und weitere 30 Minuten durchziehen lassen. Ketchup, Knoblauchzehe, Tomatenmark, Öl und Pastagewürz mischen und pürrieren. Danach den Teig ausrollen und mit Tomatensoße bestreichen. Thunfisch, Paprikastreifen, Zwiebelwürfel darauf verteilen. Käse darüber streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen und für 20 Minuten im Ofen bei 200 Grad Umluft ausbacken. Rezeptvorschlag: vegetarischer Burger mit würzigen Süßkartoffelpommes  Zutaten: Kürbis-Burger: - 200 g Kürbispüree - 50 g Haferflocken (fein oder grob) - 1 Zwiebel (fein gewürfelt) - 1 Ei - 8 EL Mehl - 1 EL Speisestärke - 1 TL Knoblauchgewürz - 1 TL Salz (Kristallsalz aus Pakistan, gemahlen) - 1 TL Bunter Pfeffer-Mix (gemahlen) - 2 Bürgerbrötchen - Kürbis-Ketchup - Käsescheiben - Salatblätter - 1 Tomate (gewürfelt) - 3 TL Gurkenwürfel . 3 EL Öl - 1 TL Salat Power Süßkartoffel-Pommes: - 2 Süßkartoffeln - 3 EL ÖL - 2 EL Kartoffelkönig - 100 g Tomatenketchup - 50 g Quark - 1 TL Flammendes Steak Zubereitung: Kürbis-Bürger: Für die Patties das Kürbispürre mit den Haferflocken mischen . Ei, Mehl und Speisestärke unterheben. Knoblauchgewürz, Salz und Pfeffer zugeben. Aus der Masse kleine Patties formen. In einer Pfanne von beiden Seiten ca. 4 Minuten braten. Brötchen halbieren und kurz toasten. Mit Kürbis-Ketchup bestreichen. Patties und Käse auf Unterseite geben. Aus Salatblättern, Tomate, Gurken Relish, Öl und Salatpower ein Salat-Mischung herstellen. Salat-Mischung auf Patties geben. Oberseite des Brötchen auflegen. Süßkartoffel-Pommes: Süßkartoffel schälen und in dicke Stifte schneiden. In kaltem Wasser für 5 Minuten einweichen lassen. Stifte abgießen und trocken tupfen. Mit Öl und Kartoffelkönig vermengen. Für 30 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen (dazwischen wenden) Dazu ein Dipp aus: Tomatenketchup, Quark und Flammendes Steak Rezeptvorschlag: Tomaten-Kürbis-Bruchetta  Zutaten: - 200 g gewürfelter Hokkaido-Kürbis - 100 g gewürfelte Tomaten - 2 EL Kernemischung - 1 EL Sonniges Tomatengewürz - 1 Chiabatta-Baguette - Öl - 2 Knoblauchzehen (gehackt) - etwas Mystisches Blausalz - etwas Spritziger Zironen-Pfeffer - etwas Balsamico-Creme Zubereitung: Kürbiswürfel ca. 5 Minuten in etwas Öl anbraten. Kürbis- und Tomatenwürfel mit Öl, Kernen und Tomatengewürz vermengen. Chiabatta in Scheiben schneiden. Knoblauch und Öl vermengen und auf Brotscheiben geben. Brotscheiben mit Kürbis-Tomatenwürfel-Mischung belegen. Für 10 - 15 Minuten bei 200 Grad Umluft backen. Nach Bedarf mit Zitronen-Pfeffer, Blausalz und Balsamico-Creme abschmecken und dekorieren. Fazit: Mit dieser hochwertigen Box bekommt man alles, was das Gewürzherz begehrt. Ganze 24 verschiedene Gewürze befinden sich in dem umfangreichen Gewürz-Set. Egal ob für Vor - Haupt- oder Nachspeisen für so ziemlich jedes Gericht kann man in der Box etwas tolles finden. Die kleinen Gläser sind nicht nur schön anzusehen, ansprechend beschriftet, sondern sind auch nachhaltig. Denn diese können auch nach aufbrauchen der darin enthaltenen Gewürze weiter verwendet werden. Das Geschenk-Set ist somit rundum gelungen und ist das ideale Geschenk für jeden koch- und backbegeisterten Gewürzliebhaber. Wir konnten mit der großen Auswahl eine Vielzahl an leckeren Gerichten zaubern und unserer Kreativität in der Küche freien Lauf lassen. Die enthaltenen Kräuter, Gewürze sind alle perfekt zermahlen und ohne weitere Vorbereitung direkt für das nächste Koch-und Geschmackserlebnis einsatzbereit. Die Gewürzmischungen duften dabei schon beim Öffnen der einzelnen Gläser herrlich frisch und bleiben es auch nach Wochen, da die Gläser luftdicht wiederverschließbar sind. Sie entfalten ihren vollen Geschmack in vielen Gerichten und wir haben, wie man sieht, oben schon vieles ausprobiert. Da dieses Set so vielseitig ist wird es uns wahrscheinlich noch lange in der Küche begleiten und jedes unserer damit verfeinerten Gerichte zu einem schmackhaften und intensiven Genuss machen. Wie haben bspw. leckere Pizzen, Fleisch-, Fisch-, und Gemüsegerichte verfeinert und einige der Rezepte damit kreiert. Diese sind oben nachzulesen und können gerne nachgekocht werden. Auch auf den jeweiligen Beschreibungen im Shop oder auf den Gläsern selbst kann man einige Impulse erhalten, um selbst kreativ zu werden. Leider gibt es aktuell noch keine passende Rezeptrubrik im Shop, was unserer Meinung noch ergänzt werden sollte. Die Idee ein solches Set zu Verschenken finden wir auch sehr gut und jetzt wo die Adventszeit naht kann man dieses tolle Set auch als schönen Adventskalender verschenken. So kann sich der Beschenkte auch jeden Tag von einer neuen würzigen Überraschung begeistern lassen. Bewertung:  
1 Kommentar
Fanny
22/11/2019 10:34:50
Ich würde mich riesig über den Adventskalender freuen und darauf jeden Tag ein neues Gewürz zu entdecken. Hinterlasse eine Antwort. |
