Überbackene Bratwurst-Blumenkohl Überraschung

...zu unserem Rezept...

Zutaten:

- 1/2 Blumenkohl
- 3 Bratwürste
- 3 Scheiben Schwarzwälder Schinken
- 100 g geriebener Käse

- 400 g Kartoffeln
- 125 ml Milch
- 25 g Butter
- etwas Muskat/ Salz/ Pfeffer
- etwas Öl


Zubereitung:

1) Kartoffeln schälen, klein schneiden und ca. 30 Minuten in
    Salzwasser kochen.
2) Blumenkohl in Röschen zerschneiden und für ca. 15 Minuten in
    Salzwasser kochen.
3) Bratwürste mit Schinken umwickeln und ca. 12 Minuten von
    allen Seiten anbraten.
4) Milch mit Butter erhitzen und mit den gekochten Kartoffeln
    (Püree) vermischen.
5) Mit Gewürzen abschmecken.
6) Nun in eine geölte Auflaufform, den Blumenkohl, das
   Püree und die Bratwürste geben.
7) Mit Käse betreuen.
8) Alles zusammen für ca. 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

Fazit:

Schon wieder etwas mit Bratwurst.  Aber trotzdem immer anders. Diesmal wurde es eine Art Auflauf mit verschiedenen Schichten.
Alle Schichten haben gut zusammen gepasst. Wir haben so ein komplettes Hauptmenü erhalten und konnten auch mehrere Tage davon essen, da es doch sehr sättigend war. Aber dennoch schmeckte es immer wieder lecker! 
Der Schinken war nach dem Anbraten zwar etwas zäh, schmeckte aber gut.
Es ist zwar etwas zeitintensiv, aber wir werden es sicher nochmal zubereiten!


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