Sweet Harissa

...zu unserem Rezept...

Zutaten:

 - 215 g Hartweizengrieß
- 150g Mehl
- 100g Zucker
- 50 g Kokosraspel
- 1 TL Backpulver
- 1 Päck. Vanillinzucker
- 125 g Butter (geschmolzen)
- 60 ml Milch
- ca. 15- 20 Mandeln (Deko)

Sirup:
- 300 g Zucker
- 125 ml Wasser
- 2 TL Zimt
- etwas Zitronensaft


Zubereitung:

Grieß, Mehl, Zucker, Kokos, Backpulver und Vanillezucker gut vermischen.
Butter und Milch unterrühren.
Die Mischung in einer Auflaufform geben.
Mit Mandeln verzieren und für 25 Minuten bei 200 Grad backen.
Währenddessen Wasser, Zucker, Zitronensaft und Zimt ca. 20 Minuten im Topf aufkochen.
Das fertige Harissa mit der Flüssigkit übergießen.

Weitere Hinweise und Anregungen:

Das Gericht war sehr süß, aber trotzdem richtig lecker. In Verbindung mit dem Sirup und den Mandeln konnte man das Gericht sehr gut genießen. Dazu kann man Apfelmuß und Vanillesoße essen. Aber auch pur schmeckt es sehr gut und reicht völlig aus. Das Gericht kann man auch kalt, als Nachspeise servieren.