Schokoladiger Bananenauflauf

...zu unserem Rezept...

Zutaten:

- 250 ml Milch
- 150 g Mehl
- 2 Eier
- 2 EL Zucker
- 4 Banenen
- 4 EL Nutella
- 30g gehackte Nüsse
- 250 g Mascarpone
- 1 Ei
- 1 EL Puderzucker
- etwas Öl


Zubereitung:

Milch, Mehl, Eier und Zucker zu einem glatten Teig verrühren.
Etwas Teig in eine geölte Pfanne geben und kleine Pfannkuchen herstellen ( je P. ca. 2 Minuten).
Banane schälen und mit Nutella und Nüssen verrühren.
Die Mischung jeweils auf den Pfannkuchen verteilen und diese in einer Auflaufform übereinander schichten.
Mascarpone, Ei und Puderzucker verrühren und über die Pfannkuchenschicht geben.
Den Auflauf ca. 35 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.

Weitere Hinweise und Anregungen:

Dieser Auflauf kam super an. Wir lieben alle Bananen und in Verbindung mit Pfannkuchen und Nutella fanden wir es einfach Spitze. Man kann auch anderes Obst nehmen, wenn man keine Bananen mag. Dies würde dann aber bestimmt ganz anders schmecken. Wer etwas Geduld mitbringt kann die Pfannkuchen auch vorher alle bestreichen und kleine Röllchen schneiden. Dies würde dann aber bestimmt auch nicht besser schmecken;)