Mini-Pizzen ohne Hefe

Achtung: Dieser Teig muss nicht Ruhen!!

...zu unserem Rezept...

Zutaten (für 4 Personen):

- 400 g   Mehl
- 260 ml Milch
- 2 EL      Öl
- 1/2 TL  Salz
- 4 TL     Backpulver


Zubereitung:

1) Milch, Öl und Salz in eine Schüsel geben und umrühren.
2) Mehl und Backpulver vermischen und zu anderen Zutaten
     dazu sieben
3) Mit den Knethacken des Handrührers gut verkneten.
4) Wenn der Teig noch klebt, noch etwas Mehl hinzu geben.
    Ansonsten: mit der Hand ca. 8-12 kleine Pizzen formen.
5) Nun die Pizzen belegen, wie es euch am Besten schmeckt.
   Bei uns war es: Tomatensoße, Käse, Tunfisch, Paprika,  
                             Tomaten, Chillis, Zwiebeln, Knoblauch und
                             verschiedene Gewürze
6) Nun kommen alle Pizzen bei 200 Grad Umluft für 15-20
     Minuten in den Backofen.

Fazit:

Der Pizzateig ist richtig gut geworden und hat gut geschmeckt. Er eignet sich bestens, wenn man mal weniger Zeit, aber Lust auf selbstgemachte Pizza hat.
Da dieser Teig nicht Ruhen muss, kann man ihn gleich belegen und in den Ofen geben.


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