Mexikanischer Hackbraten

...zu unserem Rezept...

Zutaten:

- 500 g Hackfleisch
- 1 Brötchen
- 1 Zwiebeln
- 1 Ei
- Salz/Pfeffer
- etwas Knoblauch

- 1 Dose Mais
- 1 Dose Kidneybonen
- 2 Paprikaschoten
- 100 g Salsa-Ketchup
- 300 g Frischkäse


Zubereitung:

Brötchen in Milch einweichen.
Zwiebeln und Knoblauch würfeln.
Hackfleisch mit Brötchen, Zwiebel, Knoblauch, Ei vermischen und würzen.
Auf Frischhaltefolie ca. 1cm breit ausrollen.
Mais, Bohnen abtropfen lassen.
Paprika würfeln.
Auf das Hackfleisch die anderen Zutaten geben.
Mit Hilfe der Folie eine Rolle formen.
Hackbraten in eine geölte Form geben und für 45 Minuten bei 180 Grad backen.

Weitere Hinweise und Anregungen:

Der mexikanische Hackbraten war sehr lecker. Er war leicht scharf, aber dennoch durch den Frischkäse auch cremig. Die Zutaten passten sehr gut zueinander und waren einfach auf dem Hackfleisch zu verteilen.
Die Finger werden dabei natürlich sehr schmutzig, aber wen das nicht stört hat auch beim ablecken seine Freude;)
Der Braten passt sehr gut zu Kartoffeln.
Die Füllung schmeckt auch sehr gut als Dip in kaltem Zustand!