Bratwurstbällchen

...zu unserem Rezept...

Zutaten:

- 4 rohe (grob oder fein ) Bratwürste
- 2 Eier
- 60g Semmelbrösel
- 6 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie)
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- Mehl zum formen
- Öl zum Braten


Zubereitung:

Eier mit den Semmelbröseln und den Kräutern vermischen.
Den Inhalt der Bratwürste untermischen.
Die Mischung mit Pfeffer und Paprika würzen.
Kleine Kugeln rollen.
Die Würstchen in etwas Öl ca. 8-10 Minuten braten.

Weitere Hinweise und Anregungen:

Diese Bällchen schmecken genauso lecker, wie  die Hackbällchen. Wir haben sie zu gekochten Kartoffeln und Paprikagemüse gegessen. Sie passen aber ebenso zu anderen Beilagen, wie Kartoffelpüree oder Nudeln. Man kann auch gut Ketchup, Senf oder eine eigene Soße als Dip verwenden.