Fleischwurst - Kartoffel - Schichtsalat

...zu unserem Rezept...

Zutaten:

- 500 g Kartoffeln
- 300 g Fleischwurst
- 3 Paprikaschoten
- 1 Zwiebel
- 100 g Schafskäse

- 2 EL  GEFRO Balance Tomatensoßenpulver Dolce Vita
- 250 ml Wasser
- Salz /Pfeffer / Paprikapulver


Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen und ungeschält in Salzwasser für ca. 30 Minuten kochen.
Danach ca. 15 Minuten auskühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
Die Fleischwurst in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
Kartoffelscheiben auf die Fleischwurst legen.
Paprika, Zwiebeln und Schafskäse würfeln und über die Kartoffeln streuen.
Tomatensoßenpulver mit Wasser vermischen und über die anderen Zutaten gießen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Weitere Hinweise und Anregungen:

Der Salat eignet sich gut für warme Sommertage. Er schmeckt durch die kalte Tomatensoße schön würzig und kann auch bei Bedarf erwärmt werden.  Dazu passt auch sehr gut Baguette. Wer möchte kann auch noch weitere Zutaten hinzu geben, wie Chilli, Knoblauch, Kopfsalat usw.