Tasty Bite

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Allgemeine Angaben zu Tasty Bite:

Tasty Bites steht nach eigener Aussage für einzigartig authentischen Geschmack, "good value" & praktischer Convenience.
Das Unternehmen wurde 1995 in (Pune) Indien von Meera Vasuvedan gegründet. Damals vertrieb es fünf verschiedene Currys. Mittlerweile werden deren indische und asiatische Mahlzeiten nicht nur in Indien, sondern weltweit verkauft.

Hergestellt werden die Currys in in der Nähe der Stadt Pune in Westindien. Dort werden in großen Kesseln verschiedene Getreide- und Gemüsesorten mit indischen und asiatischen Gewürzen aus aller Welt zubereitet.
Auf ihrer Farm werden einige der 75 verwendeten Gemüsesorten, der 75 Gewürze, der 42 Getreidearten und der 10 verschiedene Trockenfrüchten angepflanzt und gerentet.
Diese werden dann in BPA-freie Vakuumbeutel abgefüllt und nach einem speziellen Verfahren über 18 Monate haltbar gemacht.
Dabei wird auf künstliche Aromen, Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe verzichtet.
Zudem wird bei der Produktion auf 80 % erneuerbare Energiezurück gegriffen und Regenwasser gesammelt um so durch moderne Systeme das Grundwasser in den Anbauregionen zu erneuern.
Daneben bilden sie Farmer biologischen und nachhaltigen Anbaumethoden aus, haben für die Kinder deren Mitarbeiter einen Ausbildungsfond gegründet und untertstützen Schulen und Bildung vor Ort.

Aktuell gibt es in Deutschland sechs verschiedene vegetarische Currys im Sortiment:
- Madras Curry mit roten Linsen, Thai Curry mit Gemüse & Erdnüssen
- Bombay Curry mit Kichererbsen und Kartoffeln
- Tikka Masala - rotes Curry mit Gemüse
- Channa Masala - Kichererbsen-Curry
- Thai Coconut - scharfes Gemüse-Curry

Auf deren Seite findet man zudem passende Rezepte.
Die Curry-Sorten sind ab sofort u.a. bei REWE, EDEKA, GLOBUS, REAL, HIT erhältlich.

Quelle: Tasty Bite

Das Testpaket:

In unserem Testpaket befanden sich:

- 15 x Tasty Bite Thai Curry
- 15 x Tasty Bite Tikka Masala
- 2 x Tasty Bite Tellerunterlage
- 10 x Tasty Bite Rabatt-Coupons

Die Sorten im einzelnen:

Tasty Bite Thai Curry
Das Thai-Curry setzt sich aus knackigen Gemüsestückchen, Kokosmilch und authentischen Thai-Gewürzen zusammen.
Jede Portion wurde bereits schonend vorgekocht.

Zutaten:
Karotten (14%), Babymais (8.7%), Erdnuss (7.7%), Kartoffeln (7.0%), Wasserkastanie, Kokosmilch (4.8%),
Rohrzucker, Zwiebeln (2.4%), Sonnenblumenöl, Salz, Galgant, Zucker, Knoblauch, Maisstärke, Thai Curry Gewürz (enthält
Senf), Hefeextrakt, Maltodextrin, Thai Basilikum, Gewürze, Korianderblätter, Kaffernlimettenblätter, Sahne (aus Milch),
Champignonpulver, Zitronensaftpulver, Stabilisator (Guarkernmehl), Weizenfaser, natürliches Aroma. Kann enthalten: Soja,
Weizen, Nüsse, Sesam, Sellerie.

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Tasty Bite Tikka Masala
Hier wurde frisches Gemüse und Cashew-Kernen mit einer cremigen Masala-Sauce vermischt.
Jede Portion wurde bereits schonend vorgekocht.

Zutaten:
Kartoffeln (24%), Karotten (21%), Zwiebeln (15%), Tomaten (11%), grüne Erbsen (7.0%), Zuckermais (7.0%), Grüner
Paprika (3.5%), Sonnenblumenöl, Cashew Nüsse (1.6%), Tomatenmark (1.0%), Gewürze, Sahne (aus Milch), Salz, Knoblauch,
Ingwer, Hefeextrakt, Korianderblätter, Garam Masala Gewürzmix, Bockshornkleeblätter, Natürliche Farbe (Paprikaextrakt),
natürliches Aroma. Kann enthalten: Soja, Weizen, Erdnüsse, Nüsse, Sesam, Senf, Sellerie.

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Zubereitung:
Für die Zubereitung  in der Mikrowelle sollten die Beutel 2cm eingerissen und dann 1 Minute bei 700W erhitzt werden.
Alternativ kann der Beutelinhalt auch in einer Pfanne kurz erwärmt werden.

Verköstigung:

Rezeptvorschlag: Tasty Bite Tikka Masala - Meeresfrüchte-Flammkuchen

Zutaten:
- 3 Eier
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 3 EL gemahlene Nüsse
- 200 g geriebener Käse

- 200 g Crème fraîche
- 10 g gehackte Kräuter nach Wahl
- 1 EL Sahne-Meerrettich
- 2 TL Salz /Pfeffer
- Inhalt eines Beutels Tasty Bite Tikka Masala
- 1 Dose Thunfisch
- 50 g ger. Lachs
- 80 g Krabben
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen

Zubereitung:
Aus Eiern, Frischkäse, Nüssen und Käse einen Teig anrühren.
Auf einem Backblech verstreichen und 25 Minuten bei 180 Grad vorbacken.
Crème fraîche, Kräuter, Sahne-Meerrettich und Gewürze vermischen und darüber streichen.
Zwiebeln und Knoblauch hacken.
Thunfisch und Krabben abtropfen lassen.
Dann mit einem Beutelinhalt Tasty Bite Tikka Masala, Zwiebeln, Knoblauch, Thunfisch, Lachs und Krabben belegen.
Nochmal 15 Minuten fertig backen.

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Rezeptvorschlag: Tasty Bite Thai Curry - Thai Curry Bowl mit orientalischem Relish, würzige Gemüsesticks und Indian-Mini-Oopsies

Zutaten:

Für das orientalische Relish:
- 150 g Zwiebeln
- 150 g Paprika
- 4 EL Knoblauchöl
- 2 EL Tomatenmark
- 120 ml Essig
- ein paar Spritzer Chilisauce
- 30 g Zucker
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 TL Kokosmehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 3 TL Garam Masala (Alternativ: Korianderpulver und gemahlener Kreuzkümmel)
- Salz / Pfeffer

Für die Gemüse-Sticks
- 1 Kohlrabi
- 2 Karotten
- 2 EL Öl
- 2 TL Garam Masala Gewürzmischung
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL g Paprikapulver

Für die Indian-Mini-Oopsies:
- 100 g Crème fraîche
- 3 Eier
- 3 Knoblauchzehen
- 2 TL Garam Masala
- 1 Prise Chili-Flocken
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Kokosmehl
- 1 EL Leinsamen

Außerdem:
- 1 Packung Thai Curry
- 2 EL Walnüsse (geschält)


Zubereitung:
Zunächst Zwiebel, Karotten und Kohlrabi schälen und würfeln.
Paprika entkernen und klein schneiden. Knoblauch klein hacken.
Karotten und Kohlrabi in kleine Sticks schneiden.

Für das Relish:
Zwiebel, Paprika im Topf in Öl anbraten  und Tomatenmark einrühren
Essig, Chilisauce, Zucker zufügen und 50 Minuten kochen lassen.
Immer mal wieder umrühren.
Zum Schluss Gemüsebrühe und Mehl einrühren, mit Gewürzen abschmecken und nochmal 10 Minuten ausköcheln lassen

Für die Gemüsesticks:
Karotten und Kohlrabi mit Öl und Gewürzen vermischen.
Für 40 Minuten bei 160 Grad Umluft backen.
Dazwischen wenden.

Für die Oopsies:
Eier trennen. Eiweiße steif schlagen.
Alle Zutaten für die Oopsies gut verrühren (Eiweiß zum Schluss unterheben).
Auf geöltem Backblech für ein Mini-Oopsie je 1 TL geben und bei 160 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.

Thai Curry in einer Schüssel geben, Beilagen daneben anrichten und mit Nüssen garnieren.

Fazit:

Als erstes habe ich das Thai Curry zubereitet. Wie beschrieben war es kinderleicht. Ich habe die Verpackung etwas eingerissen und das Gemüse-Curry dann für eine Minute in der Mikrowelle erwärmt. Es war danach schon heiß und hatte genau die richtige Temperatur. Auch die Verpackung war nicht zu heiß und konnte direkt angefasst werden. Beim Öffnen strömte mir ein toller Duft entgegen. Im Inneren waren viele grob gewürfelte Gemüsestückchen in einer cremigen indisch duftenden Soße.

Habe diese zunächst als Bowl angerichtet (Rezept oben). Alles hat gut zusammen gepasst und mit den indischen Gewürzen ein recht scharfes, aber dennoch zusammen mit den gepimpten Zutaten ein schmackhaftes und sättigendes Gericht. Die einzelnen Gemüsestücke konnte man gut erkennen und herausschmecken. Da waren z. B. Kartoffel- Maiskolben- oder Karottenstücke, welche schön zart waren. Die Maiskolben hatten teilweise ein ganz klein wenig Biss, was aber sehr gut war. 

Auch die Zubereitung in der Pfanne, zusammen mit Nudeln, Nüssen und Kernen war ein Klacks. Gekochte Nudeln anbraten, Nüsse und Kerne dazu geben und kurz vorm servieren noch ein Päckchen Tikka Masalla einrühren. Zum Schluss mit etwas warmer Käsesoße toppen. Diesmal war die Soße etwas schärfer, wurde aber gut mit den Nudeln verbunden und so eine tolle asiatische Nudelpfanne.

Mit der Tikka Masala Mischung haben wir auch einen fischigen Flammkuchen belegt. Auch hier hat die Würze der indischen Masala Sauce toll zum restlichen Belag gepasst. Sie war schön würzig-scharf und gab dem Meeresfrüchte Flammkuchen so eine indische Geschmacksnote. Die Gemüsestückchen waren schön groß und klar erkennbar. Den Beutelinhalt haben wir diesmal direkt im Ofen zubereitet. Auch das hat hervorragend funktioniert.

Beide Sorten sind ideal, wenn es lecker, scharf aber zugleich auch schnell gehen muss. Abends nach der Arbeit für eine Minute in die Mikro oder mit Beilagen wie Reis, Nudeln oder Kartoffel kurz in der Pfanne braten und schon hat man ein gesundes und nahrhaftes Mahl serviert.


Bewertung:

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