Schlump Chili® - Die schärfste Manufaktur der Welt!

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Allgemeine Angaben zu Schlump Chili:

Alles begann  auf einem WG Balkon in Dresden-Löbtau, als Marcus Puschner seine ersten scharfen Chili-Schoten aus Samen züchtete. Da er hierbei sehr erfolgreich war, beschloss er daraus eine Paste herzustellen und alles nahm seinen Lauf...
In Schlump Chilis Manufaktur werden die Chili-Produkte selbst hergestellt. Die verschiedenen Produkte enthalten weder Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe noch Farbstoffe oder Palmöl. Alle Produkte sind vegan und glutenfrei.
Zur Herstellung werden neben knackfrischen scharfen Habanero Chilis und Ingwer viele weitere frische Zutaten, wie Meersalz oder Kräutern verwendet.

m Onlineshop von Schlump Chili findet man leckere Chili-Aufstriche, Chilisalz aus eigener Herstellung und sehr viele witzige und originelle Geschenkideen für jeden Anlass. Die scharfen Mitbringsel sind nicht nur schön scharf, sondern durch ihre lustigen mit sehr hohem Schmunzelfakor versehenen Verpackungs- und Beipackzettel- Sprüchen ideale nicht alltägliche Geschenke.
Ihr Slogan: Wir schenken uns NICHTS – ein witzig, scharfes Geschenk für alle, die sich versprochen haben, nichts zu schenken.

Quelle: Schlump Chili

Das Testpaket:

Original Habanero-Chili-Salzmühle:
Für das Schlump-Chili® Salz werden frische Habanero-Chilis und Meersalz verwendet. Die Chilis werden mit der Hand geschnitten  und zu frischen Chili-Flocken weiterverarbeitet. Zum Schlusss werden sie schonend getrocknet und mit Meersalz kombiniert.

AUAAUA® Skala: 4 von 10  (Schärfegrad)
Zutaten: Meersalz (80%), frische, handverlesene Habanero Chilis (20%)
Füllmenge : 65g
Preis: 6,90 Euro
Besonderheiten: vegan, glutenfrei, ohne Farbstoffe, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne Verdickungsmittel, ohne Glutamat


AUAAUA® Chili Paste:
Für die feurig-scharfe Chili Paste werden knackfrische Chilischoten und frischer Ingwer verwendet, welche in Handarbeit geschält, geschnitten und mit weiteren Zutaten zu einer Paste weitverarbeitet werden.

AUAAUA® Skala: 8 von 10 (Schärfegrad)

Zutaten: Tomatenmark, frische Habanero Chili (25%), Meersalz, Zucker, Zwiebeln, Ingwer, Kräuter, Branntweinessig
Füllmenge : 35 g
Preis: 2,90 Euro
Besonderheiten: vegan, glutenfrei, ohne Farbstoffe, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne Verdickungsmittel, ohne Glutamat

Verköstigung:

Fazit:

Die beiden Chili Produkte waren sehr lecker.
Das grobe Chilli Salz ließ sich durch die Mühle sehr fein mahlen und dann gut bei Speisen dosieren. Es hat eine schöne rosarote Farbe, welche durch die Chilis entstanden ist.  Es riecht sehr angenehm und erinnert natürlich ebenfalls an Chilis.
Es schmeckte salzig (Meersalz) und hatte eine schöne doch recht (trotz dem AUA-Faktor 4 von 10) deutlich wahrnehmbare Schärfe.
Das Salz und das Chili kombiniert schmeckt sehr würzig und verleiht jedem Gericht eine salzig-scharfe Note. Bei der Dosierung sollte man allerdings aufpassen, da es schnell zu scharf oder salzig schmecken kann.
Wer es beim Würzen auch schön scharf mag, bekommt mit dieser Salzmischung genau das Richtige.
Man benötigt so keinen zusätzlichen Pfeffer mehr oder Chiligewürze. Das grobe Gewürz eignet sich auch prima als essbare, würzige Dekoration für besondere Anlässe.
Zusätzlich bekommt man mit dem Chilisalz einige Chilisamen, mit denen man mit etwas Glück selbst zum Chilizüchter wird und schon bald sein eigenes Gewürzsalz herstellen kann. Eine passende Anleitung zur Zucht (Anleitung im Beipackzettel vorhanden) und späteren Herstellung eines eigenen Gewürzsalzes findet man auch im Shop. Unsere Samen zeigen schon erste Ansätze einer entstehenden Chilipflanze  (Bild). Mal  sehen , wie sie sich noch entwickeln.

Die Chili Paste ist schön cremig und hat eine deutliche rote Färbung. Es schmeckt zunächst sehr fruchtig-tomatig, wird dann aber zunehmend schärfer. Im Abgang kann man schon ein leichtes Brennen verspüren. Es ist somit insgesamt viel schärfer als das Würzsalz und verdient absolut die höhere Schärfebewertung. Es lässt sich als Dipp (mit Vorsicht, nur für Erfahrene;) ) verwenden oder als Paste unter Gerichte (z.B. Tomatensoße...)  mischen.

Beide Produkte hielten somit, was sie versprachen und wir konnten so viele Gerichte aufpeppen.
Auch das Konzept vom Shop selbst finden wir sehr toll. Für Freunde scharfer Genüsse, findet man so ein passendes und originelles Mitbringsel. Wie oft ist man sich nicht sicher, was man als Gastgebergeschenk mitnehmen soll. Auch als Gag für besondere Anlässe für Freunde, Familienmitglieder oder wen auch immer sind diese Produkte ein Eyecatcher. Vorraussetzung ist natürlich, dass diese gerne scharfes Essen mögen.
Wenn auch ihr auf der Suche nach witzigen, originellen und richtig scharfen Geschenken seid, dann müsst ihr euch den Schlump Chili Onlineshop mal genauer anschauen.


Bewertung:

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