Quarki - Test Nr. 2

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Allgemeine Angaben zu Quarki:

Der Hersteller Lakoma musste mit ca. 7 Tonnen Quark experimentieren, bis sie die perfekte Mischung für ihre Quarki-Riegel gefunden hatten.
Die Quarki Riegel haben bis zu 60 % weniger Kalorien als andere Schokoriegel und vergleichbare Produkte. 
Somit ist Quarki eine leichte und gesunde Alternative aus frischem Quark und Milch. Der Hersteller verzichtet dabei auf den Zusatz von Milchpulver und Konservierungsstoffe.

Lakoma hat ihre Produktlinie mittlerweile erweitert und vertreibt nun auch viele weitere russische Milchprodukte, wie Smetana (ähnlich, wie Saure Sahne oder Schmand), Raschenka (Milchmixgetränk), Kefir, Quarkdesserts mit Rosinen und reinen russischen Quark.

Quelle:
Quarki
Quarki-Milch

Das Testpaket:

Die Quarki-Riegel  gibt es mittlerweile in 7 verschiedenen Sorten:

• Erdbeere
• Himbeere
• Kokos
• Schoko
• Vanille
• Karamell
• Kirsche (Limited Edition)

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...und hier das russische Quarki-Sortiment...

Verköstigung:

Rezeptvorschlag: Knusper-Ofenkartoffeln mit Smetana

Zutaten:
- 1 Becher Smetana
- Kräuter (gehackt)
- 3-4 Kartoffeln
- 4 EL Chia-Samen
- 2 El Körnermischung (z.B. Sonnenblumen, Kürbis...)
- 4 EL ÖL
- Salz
- Gewürze nach Wahl (z.B. Kräutergewürz)

Zubereitung:
Kartoffeln schälen und halbieren.
Mit Öl und Kräutergewürz und  Salz bestreichen.
Chia-Samen und Körner darüber streuen und diese für 30-40 Minuten bei 200 Grad im Backofen garen.
Smetana gut verrühren mit gehackten Kräutern würzen und zu den fertigen Backkartoffeln reichen.

Fazit:

Wir wurden vom guten Geschmack der Quarki Produkte überzeugt. Die Riegel waren schön cremig und zart beim Genuss. Der knusprige Schoko-Mantel war eine tolle Ergänzung zu den unterschiedlichen Quark-Riegel-Sorten. Die einzelnen Sorten konnte man hervorragend unterscheiden und es war jedes Mal ein individuelles Geschmackserlebnis. Als kleines Experiment haben wir auch einige Riegel eingefroren und diese als Eis genossen. Auch dies war sehr lecker. Unsere Lieblingssorten waren dabei Kokos, Karamell und Kirsche.

Auch die anderen Produkte des Herstellers waren hervorragend.
Die Schmand-Alternative Smetana war sehr cremig und ein toller Dip zu unseren Knusperkartoffeln.
Die Kefir und Raschenka Getränke waren sehr mild im Geschmack und schön gekühlt eine leckere Erfrischung. Hier hat uns besonders der Erdbeer-Kefir geschmeckt. Der Erdbeergeschmack kam sehr gut durch.
Das Dessert war eine süße und fruchtige Quarkspeise für den kleinen Hunger zwischendurch oder als toller Nachtisch.
Der russische Quark war so ganz anders als wir ihn kennen. Er etwas fester in der Konsistenz und war so ähnlich in der Form, wie Hüttenkäse. Wir haben ihn allerdings noch mit etwas Kräutern und Chia-Samen gewürzt, da er ansonsten (aufgrund er fettarmen Varianten) eher geschmacksneutral war. Mit Kräutern, Körnern und Samen war er allerdings eine tolle Ergänzung zu Kartoffeln.

Das Gesamtsortiment konnte uns somit überzeugen und wir werden auch zukünftig auf die Produkte von Lakoma zurück greifen.


Bewertung:

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