Pick-a-pea - Bio-Food

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Allgemeine Angaben zu Pick-a-Pea:

Nach dem Motto „Das Leben ist zu schön für schlechtes Essen“ eröffnete Kathrin Möntenich 2008 das „pick-a-pea“ in Köln, Nordrhein-Westfalens erstes Bio-Fastfood-Unternehmen, und es stellte sich heraus. dass vor allem die Suppen und Hausmacher-Salate zu absoluten Lieblingen ihrer Kunden wurde. „Du hast innere Werte, warum nicht auch dein Fastfood?“ Ihre Produkte stießen überall auf Begeisterung und erobern seit 2013 den Lebensmittelhandel, Bio-Läden, Supermärkte, Hofläden und nachhaltige Kühlregale in ganz NRW und darüber hinaus.

Sie kochen mit Natur, Liebe, Leidenschaft und Verantwortung. Immer frisch, am liebsten mit regionalen Produkten und selbstverständlich 100% Bio. Für den ausgezeichneten Geschmack und Look ihrer Gerichte verwenden sie weder künstliche Zusatz- noch Farbstoffe.
Die Produkte sind glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Aktuell haben sie 6 verschiedene frische Suppen und 3 Eintopf-Gerichte im Programm. Viele weitere Gaumen-Freu(n)de sind zur Zeit in der Entwicklung! So werden in diesem Frühjahr verschiedenen Hausmacher-Salaten in die Kühlregale unserer Region einziehen.

pick-a-pea ist nach EG-Öko-Verordnung Bio-zertifiziert und garantiert dadurch Produkte aus kontrolliert ökologischem Anbau und artgerechter Haltung.

Sie kochen ausschließlich mit frischen, natürlichen Zutaten, 100% bio-zertifiziert, frei von künstlichen Zusatzstoffen und Laktose. Alle Suppen und Eintöpfe sind zudem glutenfrei. Sie geben Bio-Produkten aus der Region immer den Vorzug und verwenden keine Farbstoffe, Pülverchen oder zusätzliche Aromen.

Die Suppen und Eintöpfe sind durchweg vegan. Sie werden frisch zubereitet, ganz ohne Konservierungsstoffe.

Quelle: Pick-a-Pea

Die Testsorten:

Chili Bohnentopf

Zutaten:
Trinkwasser, Pinto-Bohnen* (15%), Tomaten*, Möhren*, Mais*, Sellerie*, Tomatenmark*, Kartoffeln*, Rapsöl*, Rohrzucker*, Salz, Knoblauch*, Zwiebeln*, Chili*, Paprika*, Oregano*, Zimt*

– Allergen: Sellerie
*Diese Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau.

FREI VON:
Konservierungsstoffen
Farbstoffen
Lactose

Nährtwertangaben pro 100 g:
Brennwert:  330 kj/78,9 kcal
Fett: 2,3 g
davon gesättigt: 0,2 g
Kohlenhydrate:10,9 g
davon Zucker: 2,3 g
Eiweiß:  3,1 g
Salz: 1,3 g

Indisches Linsen Dal

Zutaten:
Trinkwasser, braune Tellerlinsen* (16%), Kartoffeln*, Möhren*, Sellerie*, Lauch*, Rapsöl*, Salz, Weißweinessig*, Rohrzucker*, Knoblauch*, Currymischung*, Koriander*, Kurkuma*, Ingwer*, Kreuzkümmel*, Chili*

– Allergen: Sellerie
*Diese Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau.

FREI VON:
Konservierungsstoffen
Farbstoffen
Lactose
Gluten

Nährwertangaben pro 100 g:
Brennwert:407,7 kj/97,4 kcal
Fett:3,5 g
davon gesättigt:  0,3 g
Kohlenhydrate: 11,9 g
davon Zucker:1,9 g
Eiweiß: 4,4 g
Salz: 1,3 g

Orientalische Linsensuppe

Zutaten:
Wasser, rote Linsen* (15%), Kartoffeln*, Rapsöl*, Weißweinessig*, Rohrzucker*, Salz, Kreuzkümmel*, Knoblauch*, Curcuma*, Petersilie*
*Diese Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau.

FREI VON:
Konservierungsstoffen
Farbstoffen
Lactose
Gluten

Nährwertangaben  pro 100g:
Brennwert: 363,2 kj/86,7 kcal
Fett: 3,7 g 
davon gesättigt:0,3 g
Kohlenhydrate:9,5 g
davon Zucker:1,3 g
Eiweiß:3,5 g
Salz: 1,0 g

Kichererbsen Kokos Curry

Zutaten:
Trinkwasser, Kichererbsen* (17%), Kokosmilch* (8%), Möhren*, rote Paprika*, Kartoffeln*, Lauch*, Rapsöl*, Salz, Weißweinessig*, Rohrzucker*, Knoblauch*, Currymischung*, Koriander*, Kurkuma*, Ingwer*, Kreuzkümmel*, Chili*

allergenfrei
*Diese Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau.

FREI VON:
Konservierungsstoffen
Farbstoffen
Lactose
Gluten

Nährwertangaben pro 100 g:
Brennwert: 481 kj/114,8 kcal
Fett:4,4 g
davon gesättigt: 0,5 g
Kohlenhydrate:  14,7 g
davon Zucker:2,0 g
Eiweiß: 3,9 g
Salz: 1,3 g

Verköstigung:

Die Produkte kamen gut gekühlt an und sollten deshalb nach der Ankunft sofort in den Kühlschrank und bis zum Verzehr bei max. 7°C aufbewahrt werden.

Zubereitung:
Entweder den Inhalt der Speise in einem Topf bei mittlerer Hitze, unter ständigem Rühren, 4 Minuten erhitzen
Oder:
in ein mikrowellengeeignetes Gefäß füllen, bzw. Deckel lose auf den Rand legen und bei 600W ca. 3 Minuten erhitzen.

Fazit:

Wir haben uns für die Topf-Erwärmung entschieden. Unser „Testkomitee“ - 3 hungrige Münder – (mich eingeschlossen!) warteten gespannt auf die Verköstigung. Da die Produkte nur erwärmt werden mussten, konnten wir - Ratz-Fatz - mit der Geschmacksprobe beginnen.
Alle hatten eine schöne Konsistenz und man konnte die einzelnen Komponenten riechen und schmecken.

Da Geschmäcker nunmal verschieden sind – dies auch bei uns der Fall ist - kamen wir teilweise zu unterschiedlichen Ergebnissen:

Chili-Bohnentopf: Dieser hat uns allen sehr gut geschmeckt. Da wir experentierfreudig sind haben wir (2 Tester) noch ein paar gehackte, geröstete Mandeln zugeben, was auch sehr lecker war.
Die anderen Produkte hatten einen sehr orientalischen Charakter, nicht nur von den Zutaten sondern auch von der Würzung her.

Indisches Linsen Dal: hat leider nicht allen geschmeckt. Wir haben es mit Kümmel verfeinert.
Orientalische Linsensuppe: hat allen geschmeckt. Hier haben wir noch etwas Chia-Samen hinzugefügt.
Kichererbsen-Kokos-Curry: hat dem überwiegenden Teil geschmeckt – war sogar der Favorit 1 Testperson.

Da es mittlerweile immer mehr Menschen gibt, die Wert auf Bio-Nahrung legt bzw. sich vegan ernähren, sind diese Produkte ideal. Besonders wenn man unter Zeitdruck steht und es mit dem Essen bzw. der Zubereitung schnell gehen muss.
Leider haben sie noch keinen Online-Shop. Ihre Produkte gibt es bei SuperBioMarkt, Rewe und Edeka, allerdings nicht in allen Märkten und Bundesländern. Eine Liste der Märkte findest du hier: Produktliste

Auf diesem Weg möchte ich nochmal bei Kathrin, Stefania und dem Rest des Pick-a-pea -Teams bedanken und vielleicht dürfen wir ja auch noch irgendwann eure Salate testen.


Bewertung:

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