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Metzgerei Gränitz

2/1/2018

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...zu unserem Beitrag...

Allgemeine Angaben zur Metzgerei Gränitz:

In der Metzgerei Gränitz gibt es eine große Auswahl an verschiedenen Fleischprodukten u.a. aus Schwein, Rind, Lamm und Wildfleisch.
Daneben gibt es im Shop bspw. auch passende Gewürze, Käse und Smoker.

Ab 1990 expandierten Wolfgang und Steffen Gränitz mit mehreren Filialen. Ständig wurde das Unternehmen modernisiert. Steffen Gränitz führt bis heute mit seinen Kindern Ninette Gränitz und Benny Gränitz, nun schon die  5. Generation das Familienunternehmen, mit  sehr viel Fleiß, Ehrgeiz, Zielstrebigkeit und Fachwissen weiter.

Quelle: Metzgerei Gränitz

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Das Testpaket:

  • Wildpaket von Tieren aus heimischen Wäldern
         (9,90 Euro /1,5 kg)
  • Knacker mit (40 %) Black Angus Rindfleisch, 4 Wochen Dry-Aged
        (11,95 Euro /500 g)

Verköstigung:

Fazit:


Der Bestellvorgang war sehr schnell und einfach. Man konnte gewünschte Produkte per Klick in den Warenkorb legen und danach einfach weiter schauen, ohne wieder ins vorherige Menü springen zu müssen. Mit Klick auf "Warenkorb ansehen" konnte man nochmal alle ausgewählten Sorten in einer Übersicht anschauen und die Bestellzahl erhöhen oder ungewolltes einfach entfernen (Mülleimer).
Bezahlen kann man bequem per Paypal oder auch mit einer Überweisung.

Die Lieferung erfolgte schnell innerhalb weniger Tage.


Die Qualität der Metzgerei Gränitz spricht für sich, was den unserer Meinung nach vergleichsweise hohen Preis rechtfertigt. Alle Testprodukte waren ordnungsgemäß und dicht vakuumiert und aufgrund der Lieferung in der kompostierbare Kühlverpackung noch gut gekühlt. Die Produkte waren noch mehre Monate (Dezember 2017/ Januar 2018) haltbar und konnten somit noch etwas im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Das Wildpaket enthielt verschiedene Wildspezialitäten, wie Wildschweinleberwurst, 2x Hirschsalami (dafür fehlte leider die Wildblutwurst), Hirschknacker und Hirschschinken.

Alle Produkte waren sehr schmackhaft und man konnte den Wildgeschmack deutlich heraus schmecken. Besonders gut hat uns die Wildschweinleberwurst geschmeckt. Die Wildprodukte waren aber alle sehr lecker und sind perfekt für Wildliebhaber geeignet. So bekommt man mit dem Paket eine tolle Auswahl an unterschiedlichen Wildprodukten und kann zusätzlich etwas Geld sparen aufgrund des Kombi-Pakets.
Scheinbar gibt es dies momentan nicht mehr vorrätig, was auch der Grund dafür sein könnte, dass wir ein Alternativprodukt (eine zweite Salami) anstatt der Blutwurst erhielten. Auch wenn wir die Blutwurst gerne probiert hätten, war die zusätzliche Salami ein willkommener und schmackhafter Ersatz.

Auch die vier Knacker aus Angus Rindern waren sehr lecker. Sie waren sehr knackig und und schön würzig, aber auch nicht zu scharf. Sie sind ein idealer Snack mit Senf und Brot für zwischendurch. Sie lassen sich sowohl roh, als auch gebraten servieren, wobei wir die gebratene Variante aber bevorzugen.

Zusätzlich war noch eine Blutwurst im Paket (welche wir nicht bestellt hatten), welche zwar nicht so besonders, wie die Wildschweinleberwurst war, aber dennoch sehr lecker mit etwas Gurke auf einem Stück Brot schmeckte.

Somit konnten uns alle Produkte in Qualität aber auch in Geschmack überzeugen. Freunde von hervorragender Qualität, welche auch bereit sind dafür mal etwas mehr auszugeben werden hier sicher fündig!



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