 <Produktsponsoring - Anzeige> ...zu unserem Beitrag... Allgemeine Angaben zur Kikör-Genusswerkstatt: Inspiriert von einem alten Likörrezept, begann das Ehepaar Fasching 2010 mit heimischen Früchten zu experimentieren und stellte damals ihre ersten Liköre zunächst nur für sich, Freunde und Familie her. Erst 2015 kamen die Gründer auf die Idee ihre Erzeugnisse auch gewerblich zu vertreiben und begannen sich die Grundsätze für eine gewerbliche Produktion anzueignen. So nutzen sie wenn möglich lokale Lieferanten, um Transportwege und Umweltbelastung so gering wie möglich zu halten und verzichten bei der Herstellung auf zusätzlichen Aromastoffe. Die Likör-Genusswerkstatt hat sich auf die Produktion von verschiedenen Likören spezialisiert. Mittlerweile befinden sich über 50 verschiedene Liköre in ihrem Sortiment, welches stets erweitert wird. Sie bieten eine vielseitige Auswahl an klassischen Likören (7), Fruchtlikören (17), Kräuterlikören (13) und speziellen Likören (9), mit außergewöhnlichen Zutaten – alle mit Liebe handgemacht. Sogar Liköre mit Safran (2) und Chili (5) kann man in ihrem Sortiment finden. Zirben- und Hanfprodukte führen sie ebenfalls. Ihre Liköre werden online und auf heimischen Märkten vertrieben. Die Hersteller sind erst seit zwei Jahren auf dem Markt und konnten schon 15 Prämierungen, die meisten in Gold und einige in Silber oder Bronze ergattern, was für deren Qualtät sprechen sollte. Quelle: Likör Genusswerkstatt  Das Testpaket: Kaffeelikör – 17,7%vol.: Für Kaffeeliebhaber ein Genuss zum Kaffee, für Zwischendurch, zum Kuchen und auch zu allem anderen – nach einer bestimmten Reifezeit mit einem Abgang nach Schokolade – für die Schokoladenliebhaber. Auszeichnung in Silber 2017 100 ml - 7,50€ Marillenlikör – 15,1%vol.: Marillen in ihrer reinsten Form, intensiv und unvergleichlich – passt gut zu Marillenknödel. Auszeichnung in Silber 2019 100 ml - 6,50€ Orangenlikör – 16,5%vol.: Orange mit Gewürznelken und vielen anderen exquisiten Zutaten erzeugt einen süßen Likör – geeignet zu Mehlspeisen aller Art. Auszeichnung in Silber 2017 100 ml - 7,50€ Erdbeerlikör - 19,3vol.: Die Frucht der Erdbeere lässt diesen Likör zu einem Frühling im Glas werden – passt zu oder in einem Sorbet. Auszeichnung in Gold 2018 100 ml - 7,50€ Salbeilikör – 26,5%vol.: Salbei ist krampflösend, blähungslindernd, schweißhemmend und antibiotisch. Auszeichnung in Gold 2018 100 ml - 7,50€ Verköstigung: Fazit: Vor kurzem erreichte uns ein Testpaket mit 5 leckeren Likören (0,1l) von der Likör Genusswerkstatt aus Wiener Neustadt. Der Kaffeelikör – 17,7%vol. - hat eine schwarze, kräftige Farbe und ich war schon sehr gespannt auf Duft und Geschmack. Dieser Duft nach schwarzem Kaffee mit leichter Schokonote lässt die Herzen von Kaffeeliebhaber höher schlagen. Aber noch viel wichtiger ist natürlich der Geschmack und dieser flashed einem sofort – süß wie die Sünde, gepaart mit dem Aroma von gerösteten Kaffeebohnen und leckerer Schokolade. Alles harmoniert perfekt miteinander und auch vom Alkoholgehalt ist er nicht zu stark. Wenn ihr die Kombi von süß (sehr süß) und Kaffee-Schoki mögt, dann wäre dies genau das richtige für euch. Die Prämierung hat er meiner Meinung nach mehr als verdient. Ich habe ihn als Absacker und zu einem gebackenen Quarkdessert zu mir genommen und es war saulecker – also beides... Der Marillenlikör – 15,1%vol. - duftet verführerisch fruchtig süß nach reifen Marillen – bei uns werden sie Aprikosen genannt. Von der Konsistenz her ist er leicht „fruchtmusig“ trüb. Wie vermutet, schmeckt er sehr lecker, fruchtig süß, um nicht zu sagen sehr süß – für Süßmäulchen sehr zu empfehlen. Der Alkohol ist nicht dominant und harmoniert perfekt mit der Frucht. Sehr süffig und genau mein Fall. Der Orangenlikör – 16,5%vol. - hat eine orangene leuchtende Farbe, minimal trüb durch die Frucht. Der Geruch ist sehr stimmig nach verschiedenen Gewürzen und Orange. Meiner Meinung nach ein winterlicher Duft – das brachte mich gleich auf den Plan, daraus oder damit einen Glühshot mit einem Sahnehäubchen und einer Prise Zimt zu probieren, was übrigens super geschmeckt hat. Aber erst mal die pure Version – schmeckt weihnachtlich durch die Gewürze – ist ja auch nicht mehr allzulange bis die Adventszeit mit ihren Weihnachtsmärkten beginnt. Ein leckeres stimmiges Stöffchen – nicht ganz so süß wie die Vorgänger und der Alkohol kommt hier mehr durch. Also ich bin dann schon mal für die kommende kühlere Zeit gerüstet. Der Erdbeerlikör -19,3vol. - kam als nächstes an der Reihe. Und da ich mich gerne an die Verzehr- oder auch Trinkempfehlungen halte, gab es diesen nicht nur Pur sondern auch aufgegossen über ein Erdbeersorbet mit einem Schokominzsträußchen aus dem eigenen Garten. Echt schade, dass ihr es weder riechen, noch probieren könnt – wäre auch geschmolzen... Erdbeeren mag ich in jeder Form – also auch als Likör. Diese leuchtende helle Kupferfarbe und dann dieser Duft nach reifen Erdbeeren – einfach himmlich. Auch der Geschmack ist...sooo lecker erdbeerig und etwas alkohollastig. Das besagte alkoholische Erdbeersorbet - diese Kombi Likör und das kalte Sorbet mit der leichten Schokominznote, wofür meine Deko verantwortlich ist - mmh... Ein wirklich perfekter Sommer- bzw Späsommergenuss. Zumindest sorgt es für Sommerfeeling. Die Goldauszeichnung kann ich nur bestätigen. Süß und süffig. Als letztes haben wir den Salbeilikör – 26,5%vol. getestet. Salbei verbindet man ja mit Erkältung – zumindest geht es mir so und eigentlich bin ich ja mehr für die fruchtigen Sorten. Er hat eine dunkle kräftige Farbe und duftet intensiv nach Salbei mit leichter Alkoholnote. Um ehrlich zu sein Salbei ist ja normalerweise, außer wenn ich erkältet bin nicht meine erste Wahl. Salbei muss man mögen und gesund ist er ja schließlich auch. Ich war schon gespannt auf den Geschmack und muss sagen, hätte eigentlich nicht erwartet, dass er so gut schmeckt – sorry liebes Likör Genusswerkstatt Team für diese Aussage. Süß, kräuterlastig, empfehlenswert. Wenn ihr Salbei mögt, dann solltet ihr diesen probieren. Der Alkohol haut hier richtig rein – zumindest bei mir. Deshalb nicht zuviel auf einmal davon konsumieren. Schmeckt wirklich richtig gut. Abschließend kann ich sagen, dass hier wirklich erstklassige Liköre angeboten werden. Alle waren sehr stimmig und haben allen, die mitprobiert haben sehr gut geschmeckt. Die Auszeichnungen haben sie aller mehr als verdient. Bewertung:  
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