 <Produktsponsoring - Anzeige> ...zu unserem Beitrag... Produktbeschreibung: Kajnok no carb pasta ist verzehrfertig, muss nur erhitzt werden und bleibt dennoch auch bei langem Kochen bissfest. Es ist vegan, laktosefrei und auch für Diabetiker geeignet. Kajnok hält lange satt und passt sich dem individuellen Geschmack an. Die Konjak Nudeln sind ballaststoffreich und können von jedem bedenkenlos verzehrt werden. Die Nudel-Alternative hat keine Kohlenhydrate (no carb), kein Fett und keinen Zucker, keine Gluten und nur 8 Kalorien pro 100 g. Durch das Mehl der Konjakwurzel, welche in Asien schon seit Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil von leichten Lebensmitteln ist, passt diese Nudel perfekt in jede low carb Ernährung. Die kajnok Pasta Slim gibt es in fünf verschiedenen Sorten u.a. auch als Reis zum Abnehmen. Quelle: Konjak-Shop Die Testsorten:
Aber was ist Konjak und wo kommt es her? Schon seit ca. 1.500 Jahren wird Konjak – ein rein pflanzliches Produkt – in Japan und China in der Heilkunde und in der Küche genutzt. Ihr wird sogar eine lebensverlängernde Heilwirkung nachgesagt. Im Wellness- und Fitnessbereich findet es seit einiger Zeit immer mehr Zuspruch. Die Konjakwurzel ist Teil der Teufelszunge mit dem wissenschaftlichen Namen Amorphophallus Konjac. Sie gehört zu der Gruppe der Amorstabgewächse und kommt in den Tropen Ostasien und Ozeaniens vor. Aus den Wurzelknollen wird das Mehl gewonnen. Es ist frei von Kohlenhydraten und optimal für die Lowcarb-Ernähung geeignet. Konjak besteht zu 50 bis 60 % aus Glucomannan, zu ca. 25% aus Stärke, zu 2 bis 5% aus Zellulose, zu 5 bis 10% aus Fett, zu 3 bis 5% aus Zucker und zu 3 bis 5% aus Mineralen. Es bindet die 50-fache Wassermenge seines Eigenmasse und aufgrund dessen sollte man viel trinken, wenn man dieses Mehl zu sich nimmt. Durch diese enorme Quellwirkung und die enthaltenen Ballaststoffe hat man ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und haben kaum Kalorien. Laut meinen Recherchen ist es für Diabetiker geeignet und tragen zu einem gesunden Cholesterinspiegel, Blutfettwert und Blutdruck bei. Verwendung: Spaghetti: Spaghetti-Bolognese: Nudel-Vorbereitung: Wasser abgießen, mit warmen Wasser überbrühen Eine Bolognese-Sauce-Zubereitung und die Nudeln in die Sauce 2-3 Minuten mitkochen.   Reis: Putengeschnetzeltes mit Reis Reis-Vorbereitung: Wasser abgießen, mit warmen Wasser überbrühen Paprika, Ananas, Putengeschnetzeltes zubereiten und den Reis in der Sauce 2-3 Minuten mitkochen.   Nudeln: Nudelsalat Nudel-Vorbereitung: Wasser abgießen, mit warmen Wasser überbrühen Nudeln kleinschneiden, ein Dressing aus verschiedenen Ölen, Erdbeeressig, Eisbergsalat, Honig, Knoblauch und Gewürzen. Die Nudeln haben sich durch den Erdbeeressig rot gefärbt.   Fettuccine: Sahne-Sauce mit Hähnchen, Brokkoli und Nudeln Nudel-Vorbereitung: Wasser abgießen, mit warmen Wasser überbrühen Hier habe ich eine Sahne-Sauce zubereitet und diese mit Hähnchen, Brokkoli und den Nudeln ca 5 Minuten gekocht.   Slim Pulver: Aus dem Pulver haben wir nach Anleitung einen Smoothie und einen Schoko-Pudding herggestellt. Die Anwendung ist ebenfalls einfach. Es eignet sich für die Zubereitung von Pudding, Suppen, Smoothies und vielem mehr. Kurz gesagt, alles was angedickt werden soll, vergleichbar mit Gelatine Das Pulver ist glutenfrei, fettfrei, zuckerfrei, vegan, basisch, balaststoffreich (aus 92 % Glucomannan) ohne Zusatzstoffe, geruchsneutral und macht satt und es hilft beim Abnehmen im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung. Speisen mit dem Slim Pulver quellen nach und verbleiben länger imMagen. Es wird nur eingerührt. Um Klümpchen zu vermeiden, benutzt man am besten einen Schneebesten.  Rezeptvorschlag: Penne: Blätterteigtasche gefüllt mit Geschnetzeltem, Penne und Gemüse  Zutaten: - Frischer Blätterteig aus dem Kühlregal (fertig gekauft) - Penne - 3-4 Karotten - ca. 400 g Geschnetzeltes - Gyrosgewürz - Sojasauce Zubereitung: Nudel-Vorbereitung: Wasser abgießen, mit warmen Wasser überbrühen, Nudeln kleinschneiden Blätterteig ausrollen. Geschnetzeltes würzen und etwas Sojasauce beimengen. Geschnetztes anbraten und kurz vor Ende geraspelte Karotten mitbraten. Nudeln unterrühren. Pfanneninhalt auf Blätterteig geben, Ränder mit Eiweiß bestreichen und aufwickeln, Nahtstelle nach unten. Blätterteig mit Eigelb bestreichen bei 200 Grad ca. 10-15 Minuten je nach Bräunungsgrad backen. Fazit: Die Zubereitung aller Produkte ist einfach und schnell. Sie haben keinen Eigengeschmack und bekommen diesen nur, indem sie z.B. den Saucengeschmack annehmen. Die Nudeln sind nicht vergleichbar mit anderen Nudeln, sind leicht gummiartig und eignen sich besonders für die asiatische Küche. Am besten haben sie uns in Blätterteig geschmeckt. Der Reis hat sich bei unserer Zubereitung leicht aufgelöst. Diese können leider geschmacklich mit den „Originalen“ nicht mithalten und sind wirklich nur zu empfehlen, wenn man abnehmen bzw. sich „no carb“ ernähren möchte. Der Smoothie und der Pudding dagegen waren richtig lecker und ein schneller und toller Ersatz, für die oft überzuckerten Alternativen. Bewertung:  
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