 <Produktsponsoring - Anzeige> ...zu unserem Beitrag... Allgemeine Angaben zu Hanse Gewürze: Im Sortiment von Hanse Gewürze findet man Gewürze, Kräuter und Gewürzmischungen von höchster Qualität, die ausschließlich ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln erzeugt wurden. Die Gewürze und Kräuter haben einen reinen und absolut unverfälschten Geschmack und natürlich intensive Aromen. Das Team von Hanse Gewürze sucht zudem weltweit nach den besten Inhaltsstoffen für ihre Gewürzmischungen. In deren Manufaktur findet die gesamte Verarbeitung nur in aromaschonendem Handverfahren statt. Maschinen kommen dort nicht zum Einsatz. Quelle: Hanse Gewürze  Das Testpaket: Anwendung: Rezeptvorschläge: Um die Gewürzmischungen auch auf ihre Qualität überprüfen zu können haben wir drei Gewürzmischungen verwendet, um ein Hauptgericht mit Beilagen zuzubereiten. Diese Gewürzmischungen kamen dabei zum Einsatz:
 Würzige Fleischbällchen mit Bratkartoffeln und Cafe de Paris Soße  Zutaten: - 2 rohe Bratwürste - 300 g Hackfleisch - 3-4 TL Bio Multitalent fürs Fleisch - 2 Eier - 4 Scheiben Toastbrot oder zwei Brötchen - 200 ml Milch - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 TL Senf - Mehl zum formen - 500 g abgekühlte Kartoffel (gekocht und gepellt) - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehen - 1 EL Butter - 2 TL Bratkartoffel Gewürzmischung - 250 ml Sahne - 50 g Butter - 2-3 TL Bio Cafe de Paris Gewürzmischung - 1 TL Ketchup - 1 EL Mehl Zubereitung: Haut der Bratwürste entfernen. Zwiebel und Knoblauch würfeln. Toastbrote in Milch einweichen. Alle Zutaten mit Bio Multitalent vermischen. Kugeln (jeweils 1 EL) formen und ca. 4 Minuten anbraten. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebel in Scheiben schneiden und Knoblauch würfeln. Kartoffeln in Butter ca. 10 Minuten anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und 2 Minuten weiter braten. Mit der Bratkartoffel Gewürzmischung vermengen. Sahne in einem Topf erhitzen. 2 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, Butter und Gewürzmischung unterrühren. Ketchup und Mehl unterrühren und nochmal aufkochen.  Zutaten: - 1/2 Kürbis - 3 EL Öl (z.B. Knoblauchöl) - 2 TL Magic Asia Zubereitung: Kürbis schälen, entkernen und würfeln. Kürbis zuerst in Öl, dann in Gewürzmischung wenden. Kürbiswürfel für ca. 20 Minuten bei 200 Grad Umluft backen. Dazu passt ein leckerer Dipp, z.B. aus Joghurt und Pflaumen Chutney. Fazit: Im Online-Shop findet man eine große Auswahl an Einzelgewürzen und Gewürzmischungen in Bio Qualität. Für so ziemlich jedes Gericht und jeden Geschmack findet man somit das passende Gewürz. Je nach Bedarf kann man auch zwischen verschiedenen Verpackungen (z,.B. Kraftpapierbeutel oder Korkenglas mit jeweils 50g) und Größen (z.B. 50 g oder 135 g) wählen. Durch die Gewürzmischungen bekamen alle drei Bestandteile unseres Menüs ihren besonderen Touch. Die Fleischbällchen waren schön würzig und hatten eine milde Schärfe. Das pulverförmige Gewürz vermischte sich hervorragend mit den restlichen Zutaten und war eine tolle Ergänzung. Das Bratkartoffelgewürz, welches wir zum Schluss über die Bratkartoffeln streuten, ergab eine ganz besondere würzige Note. Die Cafe de Paris Soße passte hervorragend zu dem Gericht und war sowohl leicht süßlich als auch scharf. Die Gewürzmischung ließ sich gut in die kochende Sahne-Buttermischung einrühren, ohne zu klumpen oder später (Kurkuma) Spuren im Topf zu hinterlassen. Mit Hilfe des Mehls wurde sie etwas dickflüssiger. Das komplette Gericht war sehr lecker und wurde durch die tollen und hochwertigen Gewürze verfeinert. Neben den Gewürzen für das entwickelte Rezept, kamen währenddessen auch einige der anderen Gewürze immer mal wieder zum Einsatz und wir wurden jedes Mal von der Qualität der Mischungen überzeugt. Alle pulverförmigen Gewürzmischungen waren sehr fein und klumpten nicht. Sie waren somit schön gemahlen uns ließen sich wunderbar in Fleisch einarbeiten, in Soßen oder Suppen (z.B. Kürbis-Suppe mit BIO Hanse´s für jeden Tag Gewürzmischung) einrühren und übertrugen einen klar erkennbaren Geschmack an die jeweiligen Mahlzeiten. So z.B. das Magic Asia Gewürz für die Kürbis Pommes. Das Gewürz schmeckte, wie der Name schon sagt, schön würzig asiatisch und war recht scharf. Aber da wir es gerne scharf mögen, war es eine tolle Ergänzung zum recht neutralen Kürbisgeschmack. Besonders gut ist auch, dass Hanse-Gewürze ihr Reinheitsversprechen erfüllen und bei ihren Gewürzmischungen auf Geschmacksverstärker, Glutamat oder Konservierungsstoffe verzichten. Dies wirkt sich positiv auf jedes Gericht aus und macht dies nicht nur gesund sondern auch ziemlich lecker! Allerdings würden wir uns zukünftig, gerade für Gewürzmischungen mehr Anwendungsbeispiele (auf der Packung und vor allem auf der Seite selbst) wünschen. Gerade bei der Cafe de Paris Mischung mussten wir zunächst in Foren usw. informieren, wie diese zubereitet werden kann. Auch bei anderen Gewürzmischungen wären einige zusätzliche Informationen zu Dosierung, Anwendung oder z.B. Rezeptvorschläge auf der Seite sehr hilfreich. Dies war zwar für uns kein Problem, da wir eher experimentierfreudig sind, aber manche Personen könnte es von einem Kauf abschrecken, wenn man vorher nicht genau weiß, wie man das Gewürz verwenden kann. Wenn man im Shop selbst schon sehen kann, was man mit den jeweiligen Mischungen alles verfeinern und kreieren kann würde das bestimmt auch noch mehr Menschen ansprechen und zum ausprobieren bzw. Kauf anregen. Bewertung:  
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