 <Produktsponsoring - Anzeige> ...zu unserem Beitrag... Allgemeine Angaben zu Hallingers: 2011 warfen Karin und Patrick Hallinger ihr berufliches Leben über Bord und beschlossen sich ihren Traum zu erfüllen. Noch im gleichen Jahr gründeten sie das Familienunternehmen „Hallingers Genuss Manufaktur GmbH“ und eigneten sich das nötige Fachwissen an, indem sie alles von der Pike auf lernten. Das über 25 Mitarbeiter starke Unternehmen fertigt ihre Produkte im idyllischen Landsberg am Lech in Bayern. In ihrer Manufaktur entwickeln sie seitdem mit viel Leidenschaft verschiedene Köstlichkeiten wie z.B. Schokolade, Pralinen, Kaffee und Tee. Dabei setzen sie auf Nachhaltigkeit durch wiederverwendbare Verpackungen (Premiumdosen, wiederverschließbare Minigläser, Edelkartons) und regionale Partner wie ihre Bauern oder Druckpartner um die Transportwege so kurz wie möglich zu halten. Bei der Herstellung ihrer Produkte setzen sie auf hochwertige Rohstoffe (wie z.B. Edelkakaos), deutsche Handarbeit durch ausgebildete Chocolatiers und strenge Qualitäts- und Geschmackskontrollen. Ihr Erzeugnisse enthalten daher so wenig Zucker wie möglich und sind frei von Konservierungsmitteln und künstlichen Aromen. In der jungen Manufaktur wird fast alles von Hand gemacht – von der Herstellung der Pralinen bis zum Mischen und Abfüllen ihrer Gewürze und Tees. Ihre Produkte und ihr Unternehmen wurden national wie auch international u.a. mit dem RedDot Design Award, dem German Design Award, dem Großen Preis des Mittelstandes, dem Designpreis der Bundesrepublik Deutschland ausgezeichnet. Quelle: Hallingers  Das Testpaket:   Das Premium Grill Gewürze Set besteht aus 5 passenden Gewürzen für die Grillsaison: 1. Schwarzes Schaf Zutaten: Knoblauch, Paprika, Chili, Pfeffer, Petersilie, Zwiebeln, Thymian, Oregano, Rapsöl, Basilikum und viel Liebe. 2. Magic Dust Grillstar Zutaten: Paprika, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, Chili, Zwiebeln, Muskatnuss, Cumin, Sellerie, Pfeffer, Rauch, mit viel Liebe. 3. Flammendes Steak Zutaten: Pfeffer, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Paprika, Liebstöckel, Rapsöl, Rauch, mit viel Liebe. 4. Sommerlaune Grillgewürz Zutaten: Pfeffer, Paprika, Petersilie, Salz, Oregano, Rosmarin, Zwiebeln, Knoblauch, Calciumstearat, mit viel Liebe. 5. Bayrischer Kräuterbutter Zutaten: Paprika, Pfeffer, Petersilie, Salz, Knoblauch, Chili, Zwiebeln, Sellerie, pflanzliches Öl, Lauch, Süßholzwurzel, Schnittlauch, Pastinaken, Dill, Karotten, mit viel Liebe. Die 5 Gewürze sind einzeln in edlen wiederverschließbaren (und auch wiederbefüllbaren) Gläsern luftdicht und dekorativ abgefüllt und kommen in einer edlen, stabilen und hochwertig gestalteten Deluxe-Geschenk-Box. Alle Gewürze enthalten weder Geschmacksverstärker, Farbstoffe noch Rieselhilfen. Sie enthalten lediglich natur-belassene Rohstoffe welche, frei von Konservierungsstoffen sind und nach deren Original-Rezepturen in der Manufaktur regelmäßig frisch zusammengestellt werden. Preis: 16,90 €  Die Tee- Sorte "Fröhlichkeit" basiert auf losem Schwarztee in Kombination mit Katzenpfötchen, Rosenblüte und Waldbeere. Zutaten: Schwarzer Tee (94%), Aromen, Katzenpfötchenblüten, Rosenblütenblätter, Lemongras, Kornblumenblüten, viel Liebe und Waldbeere-Himbeergeschmack. Der Tee wird in einer edlen, aromasicheren und wiederverschließbaren Dose geliefert. Er kann mit Hilfe eines Tee-Eis, Siebs oder Filter auch mehrfach in Wasser für jeweils 4-5 Minuten bei 100 Grad aufgegossen werden. Auch der Tee enthälten weder Geschmacksverstärker, Farbstoffe noch Rieselhilfen. Es werden auch hier natur-belassene Rohstoffe, welche frei von Konservierungsstoffen sind, verwendet und nach deren Original-Rezeptur in der Manufaktur regelmäßig frisch zusammengestellt wird. Preis: 12,90 € Verköstigung: Rezeptvorschlag: vegetarischer Burger mit Magic Dust-Creme  Zutaten: - 2 Burger-Brötchen - 2 Burger Patties (vegetarisch bzw. vegan) - 4 TL Mayonnaise - 4 TL Ketchup - 2 Salatblätter - 1 Gewürzgurke - 1 Tomate für die Creme: - 1/2 Zwiebel - 1 TL Zucker - 150 g Joghurt - 80 g Käse (z.B. Tilsiter) - 1 TL Senf - 2 TL Magic Dust Zubereitung: Burgerbrötchen aufschneiden. Gurken und Tomaten in Scheben schneiden. Salatblätter waschen. Zwiebeln schälen und würfeln. Für die Creme die Zwiebeln mit dem Zucker in der Pfanne kurz karamellisieren. Joghurt und Käse dazu geben und langsam schmelzen. Senf dazu geben. Zum Schluss mit 2 TL Magic Dust würzen. Burgerpatties jeweils für 4 Minuten in der Pfanne braten. Brötchenhälften ca. 1 Minuten von beiden Seiten entweder in der Pfanne oder im Backofen rösten. Jede Hälfte mit jeweils 1 TL Ketchup und Mayonnaise bestreichen. Burgerpattys daraufgeben und mit der Creme bestreichen. danach mit Salatblättern, Gurken und Tomaten dekorieren. Deckel aufsetzen und genießen. Rezeptvorschlag: griechischer Kritharaki-Salat
Zutaten: - 250 g Kritharaki-Nudeln - 150 g Joghurt - 200 g Crème fraîche - 1 Salatgurke - 1 TL Salz - 2 Knoblauchzehen eingelegter Schafskäse - 100 g Schafskäse - 5 EL ÖL - 2 TL "Schwarzes Schaf" Zubereitung: Kritharaki-Nudeln in Salzwasser ca. 7 Minuten bissfest kochen. Nudeln mit kalten Wasser abschrecken und abkühlen lassen Nun den eingelegten Schafskäse zubereiten. Dafür den Schafskäse in einer Mischung aus Schwarzem Schaf und Öl einlegen. Gurke schälen und halbieren. Eine Hälfte fein raspeln und mit Salz würzen, die andere Hälfte würfeln. Beide etwas abtropfen lassen. Knoblauchzehe schälen und zerdrücken. Joghurt, Crème fraîche geraspelte Salatgurke und Knoblauchzehe vermischen. Nudeln und Gurkenwürfel unterheben und ziehen lassen. Rezeptvorschlag: Würzige Hühner-Bites und Chicken Nuggets  Zutaten: - 500 g Hühnerbrust - 1 Eier - 4 EL Milch - 40 g Mehl - 25 g Paniermehl - 20 g Haferflocken - 20 g Cornflakes Für die Marinaden: - 1 EL Öl - 1 TL Flammendes Steak - 1 EL Öl - 1 TL Sommerlaune Grillgewürz Zubereitung: Hühnchenbrust in kleine Stücke schneiden. Zwei Marinaden aus jeweils einem Gewürz und dem Öl herstellen. 250 g Hühnchenbrust mit der Flammendes Steak Marinade marinieren. 250 g Hühnchenbrust mit der Sommerlaune Grillgewürz Marinade marinieren. In einem Teller Ei mit Milch verquirlen. In einem weiteren Teller das Mehl geben. Paniermehl mit Haferflocken und Cornflakes mischen und alles fein zerkleinern. In einen dritten Teller die Paniermehl-Mischung geben. Von jeder Hühnchenbrust-Sorte für die Chicken Nuggets ca. 125 g zunächst in Mehl, dann in die Ei-Milch-Mischung und zuletzt in Paniermehl-Mischung wenden. Die restlichen Hühnchenteile in einer Pfanne goldgelb anbraten. Zum Schluss auch die Chicken Nuggets anbraten. Rezeptvorschlag: Kräuterbutterpralinen  Zutaten: - 200g Butter - 4 TL Bayrische Kräuterbutter Zubereitung: Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Gewürzmischungen dazu geben und gut durchrühren. In kleine Förmchen gießen und einfrieren. Zum Verzehr etwas bei Zimmertemperatur auftauen und dann z.B. auf Toastbrot, Baguette Gemüse oder Fleisch streichen. Kann auch zum Braten und Kochen verwendet werden. Fazit: Das edle Meistergriller Set bietet alles, was man man für einen würzigen und schmackhaften Grillabend benötigt. Die 5 Gewürzmischungen sind qualitativ hochwertig und entfalten beim Öffnen der einzelnen Glasdöschen einen aromatischen und einladenden Geruch. Die fein gemahlenen Gewürze passen zu vielen Fleisch- und Gemüsesorten und runden jedes Grill-Event perfekt ab. Die Grillgewürze lassen sich auch ideal für Panaden, Cremes, würzigen Dips oder als Grillmarinade für Grillgut verwenden. Wir haben eine Vielzahl von Rezepten ausprobiert und wurden nicht enttäuscht. Unser selbst kreierter Magic-Dust -Burger mit Burgerpatties vom Grill (oder alternativ aus der Pfanne, enthielt unsere leckere Magic-Dust Creme und war eine schmackhafte Überraschungskreation für Burgerfans. Der griechische Nudelsalat mit besonderer Würznote durch den eingelegter Schafskäse ist eine willkommene Beilage für jedes Grillbuffet. Die Gewürzmischung "Schwarzes Schaf" war in Verbindung mit Öl eine tolle Marinade für unseren Schafskäse und machte sich sehr gut im Beilagensalat. Auch unsere Chicken Nuggets und Hühner Bites waren Dank der Gewürzmischungen total lecker. Die Nuggets in der Gewürzpanade waren schön zart und auch optisch ein echter Hingucker. Da bekommt gleich Lust auf mehr. Richtig toll ist auch das bayrische Kräuterbutter Gewürz. In Verbindung mit Margarine oder Butter kann man so schnell und unkompliziert eine schmackhafte Kräuterbutter zaubern und so eine tolle Beilage für den Grillteller herstellen. Wenn man es so wie wir in Pralinenform einfriert, bekommt die Grillbutter bei einem Grillabend mit Freunden auch noch einen tollen, anregenden Look. So konnten wir alle Gewürze ausgiebig probieren und nun das BBQ-Set absolut empfehlen. Wir durften ja in der Vergangenheit schon den Roibusch Tee „Liebesmischung“ probieren und waren damals schon begeistert. Deshalb waren wir schon gespannt auf den Schwarz Tee „Fröhlichkeit“ und die Probe-Teebeutel „Secret oft Energy“ - Vitaly Pepermint leaves Energy. Besonders in der kalten Jahreszeit wird bei uns viel Tee getrunken. Aromatisierte Tees mag ich besonders gerne. Die schön gestalteten Dosen alleine sind schon sehr dekorativ und beim Öffnen der Aromadose strömt einen dieser tolle Duft der einzelnen Komponenten, welche wie immer wunderbar miteinander harmonieren. Fruchtig, blumig, leicht herb durch den Schwarztee mit einer leichten Zitrusnote. Man kann direkt zum Schnüffler werden. Der Geschmack ist auch sehr stimmig und lecker. Erfrischend durch das Zitronengras, und schön fruchtig nach Beeren in Kombi mit den Blüten und dem leicht herben Geschmack des Schwarzen Tees ein wirklich gelungener super leckerer Tee der sofort für eine behagliche, angenehme, „fröhliche“ Stimmung sorgt. Auch der Pfefferminztee (Proben) war sehr lecker und erfrischend. Wir können auch die Tees guten Gewissens weiterempfehlen – die Hallingers verstehen ihr Handwerk sehr gut, was sich in Geschmack und Qualität widerspiegelt. Demnächst stellen wir euch noch etwas vor... Bewertung:  
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