 <Produktsponsoring - Anzeige> ...zu unserem Beitrag... Allgemeine Angaben zu ehrenwort. Genusswelt: Bei ehrenwort. Genussmomente bekommt man eine reichhaltige Außwahl an Gewürzen, Gewürzmischungen, Salz- und Pfeffersorten aus der ganzen Welt in feinster und garantierter Bio-Qualität. Alle Produkte werden ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker hergestellt. Die Salze enthalten keine Rieselhilfen und kein künstlich zugesetztes Jod. Alle Inhaltsstoffe der Gewürze, Gewürzmischungen, Kräutern, Pfeffer und Salze werden klar deklariert. Zudem werden bei allen Reingewürzen, Kräutern, Pfeffer und Salzen deren Herkunftsländer benannt. So steht das Unternehmen für volle Transparenz, Genuss und beste Qualität. Quelle: Ehrenwort. Genussmomente Das Testpaket: 
Verköstigung: Rezeptvorschlag: Tomaten-Schafskäse-Salat  Zutaten: - 2 Tomaten - Salz - 100 g Schafskäse - 2 TL Petersilie Zubereitung: Tomaten in Scheiben schneiden und salzen. Schafskäse zerbröseln und darüber verteilen. Petersile darüber streuen.  Rezeptvorschlag: Couscous-Salat  Zutaten: - 100 g Couscous - 200 ml Brühe - 500 g Tomaten (frisch oder aus der Dose) - 1 Dose Kidney-Bohnen - 2 TL Koriander - 2 TL Kreuzkümmel - 1 TL Rosensalz - 1 TL gem. bunter Pfeffer - 1 Spritzer Zitronensaft Zubereitung: Couscous mit Gemüsebrühe ca. 7 Minuten aufkochen. Tomaten waschen und klein schneiden. Kidney-Bonen abgießen. Couscous abkühlen lassen und mit Gemüse, Gewürzen und Zitronensaft vermischen. Rezeptvorschlag: Gebratene Nudeln in Kurkuma-Soße  Zutaten: - 200 g gekochte Nudeln - 150 g Thunfisch - 10 Datteltomaten - Pfeffer /Salz - 200 ml Gemüsebrühe - 100 ml Sahne - 1 EL Speisestärke - 1/2 TL Rosmarin - 1/4 TL Kurkuma - 2 TL Persisches Blausalz - 2 TL Wacholderbeeren Zubereitung: Gemüsebrühe zusammen mit der Sahne aufkochen lassen. Nebenbei Nudeln (vorgekocht) mit Thunfisch in Pfanne in etwas Öl anbraten. Tomaten in Scheiben schneiden und dazu geben. Mit Salz und Pfefer würzen. Nach Aufkochen der Sahne-Mischung Gewürze, Beeren und 1 EL Speisestärke dazu geben und nochmals aufkochen. Alles zusammen anrichten. Rezeptvorschlag: würzige Schoko-Muffins  Zutaten: - 120 g Mehl - 1 TL Backpulver - 1 TL Kakao - 50 g Schokolade (Tröpfchen oder am Stück) - 50 g Zucker - 2 Eier - 100 g Öl - 1 TL Piment (gemahlen) - 1/4 TL Ingwerpulver Zubereitung: Mehl, Backpulver, Kakao und Zucker gut vermengen. Schokolade langsam schmelzen und unterheben. Eier und Öl dazu geben und gut verrühren. Piment (gemahlen oder mit Mörser zerkleinert) und Ingwerpulver dzugeben und nochmal gut verrühren. In Förmchen geben (zu 2/3 befüllen; ca. 10 Stück). Bei 160 Grad Umluft für 20 Minuten backen. Fazit: Wir erhielten eine tolle Box mit 10 verschiedenen Gewürzen. Jede Dose war liebevoll gestaltet und praktisch obendrein. Denn sie sind nicht nur wiederverschließbar, sondern auch am Boden durchsichtig. So kann man direkt sehen, was sich in den kleinen Döschen befindet. Richtig toll finden wir auch, dass bei den einzelnen Gewürzen eine erklärende Beschreibung aufgedruckt wurde und so können wir schon vor Verwendung erahnen, was man damit tolles würzen kann. Auch sehr informativ ist, dass bei jedem Gewürz das Herkunftsland mit abgebildet ist. So wissen wir genau, wo das Gewürz herkommt und könnten sogar regional passende Rezepte dazu suchen. Die Gewürze selbst waren qualitativ hochwertig und vor dem Öffnen luftdicht verpackt. So konnten sie erst nach dem ersten Öffnen ihren Geruch und schließlich in den jeweiligen Gerichten ihren Geschmack vollständig entfalten. Wir haben verschiedene Rezeptideen probiert und wurden nicht enttäuscht. Zunächst haben wir die getrocknete Petersilie verwendet. Diese passt perfekt zu fruchtigen Salaten und so haben wir unserem Tomaten-Schafskäse-Salat eine tolle Kräuternote gegeben. Die kleinen Petersilienstückchen waren sehr geschmacksintensiv und hatten den bekannten Petersiliengeschmack. Als nächsten haben wir einen Couscous-Salat zubereitet. Diesem verliehen wir mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel zusätzlich ein intensives Aroma. Kreuzkümmel verwende ich regelmäßig beim Zubereiten von Speisen, aber bisher habe ich immer Pulver verwendet. Ich mag diesen Geschmack sehr gerne und deshalb konnten mich auch die kleinen, feinen Kreuzkümmelfäden überzeugen. Sie schmecken genauso gut, wie das Pulver und waren auch optisch eine tolle Zutat im Salat. Die Pfefferkörner haben wir natürlich vorher in einer Mühle gemahlen. Auch die gebratenen Nudeln in Kurkuma-Soße konnten wir Dank der ehrenwert Gewürze ein tolles, intensives Aroma verleihen. Das Kurkuma Gewürz verlieh der Soße zudem eine intensive Farbe. Auch das Salz schimmerte in seiner Farbe sehr schön, wobei dies der Soße keinen Blauschimmer verlieh. Die gekochten Wacholderbeeren waren nach dem Kochen schön weich und hatten eine leichte bittere Note. Alle Gewürze harmonierten perfekt miteinander und machten die Nudeln zu einem würzigen Genuss. Auch für Liebhaber von süßen Leckereien haben wir etwas gezaubert. Wir haben würzige Schoko-Muffins gebacken. Das Piment haben wir dafür mit dem Mörser zu einem feinen Puder zermahlen und dies zusammen mit dem Ingwer in den Muffinteig gegeben. Nach dem Backen strömte uns ein besonderer Duft in die Nase. Es roch etwas nach Nelken, Zimt und Ingwer. Dies machte sich auch im Geschmack der Muffins bemerkbar. Sie waren zwar schön schokoladig-süßlich, aber auch würzig mit einer leicht scharfen Ingwer-Note. So fanden bei uns alle Gewürze Verwendung und wir konnten so kreative und schmackhafte Gerichte kreieren. Die tollen und intensiven Aromen der Gewürze machten so jedes Gericht zu einem unverwechselbaren und schmackhaften Genuss. Bewertung:  
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