Bio Fastensuppen von Ralf Moll

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Allgemeine Angaben zu  Fastensuppen:

Der Ernährungswissenschaftler Dipl.oec.troph. Ralf Moll hält Fastenseminare in seinem eigenen Fastenwanderzentrum Birkhalde im Schwarzwald, in der Toskana und auf La Palma.
Neben Suppenfasten besteht dort auch die Möglichkeiten Früchtefasten oder Saftfasten, je nach individuellen Bedürfnissen auszuwählen.
Zudem werden im Zentrum auch passend zur individuellen Fastenrichtungen (je nach Typ) sog. Fastenwanderwochen, kombiniert mit umfangreichen Entspannungs-, Fitness- und Wellnessprogrammen, angeboten. Ergänzt wird dies durch Ernährungsvorträgen zum Thema Typfasten.

Wir erhielten die Fastensuppen zum testen. Diese wurden von dem 14-fachen Buchautor und seinem Team nach über 20 Jahren Fastenerfahrung mit Suppenfasten entwickelt. Gemäß ihrem Motto „Löffel Dich leicht“ werden diese Bio-Suppen im Fastenwanderzentrum Birkhalde täglich frisch in Handarbeit gekocht und nun auch für den schnellen Verzehr zuhause in Gläser abgefüllt.

Verschiedenen Intervallfasten-Methoden lassen sich somit mit den dafür spieziell entwickelten Fastensuppen ganz einfach im Alltag durchführen.

Quelle: Fastensuppen

Das Testpaket:

Wir erhielten das Bio-Fastensuppen-6er Set zum probieren:

Fastensuppe Bio-Rote-Linsensuppe mit Apfel und Curcuma:
Energiegehalt:  49 kcal/100ml   bzw. 182 kcal/Glas

Zutaten: Wasser, 26% rote Linsen*, 17% Apfeldirektsaft*, Zwiebeln*, 0,5% Olivenöl*, Gemüsebrühe* (mit Sellerie* und Meersalz), Curry* (mit Senf*), 0,1% Curcuma*, Bindemittel: Guarkernmehl*, Muskat*, Limettenextrakt*.
 *aus ökologischer Erzeugung.


Fastensuppe Bio-Tomatensuppe mit Mango und Kokosmilch
Energiegehalt:  33 kcal/100ml   bzw. 125 kcal/Glas

Zutaten:  43% Tomaten*, 21% Mango*, Wasser, 8,3% Kokosmilch* (Kokosnussextrakt*, Wasser, Bindemittel: Guarkernmehl*), Rübenzucker*, Zwiebeln*, Meersalz, 0,3% Olivenöl*, Knoblauch*, 0,2% Zitronengras*, 0,1% Ingwer*, 0,1% Piment*, 0,1% Pfeffer*
 *aus ökologischer Erzeugung. 


Fastensuppe Bio-Brokkolisuppe mit Kokosmilch und Sesam
Energiegehalt:  33 kcal/100ml   bzw. 125,4 kcal/Glas

Zutaten: 39% Brokkoli*, Wasser, 11% Kokosmilch*, Zwiebeln*, 1% Sesam*, Sesamöl geröstet*, Zitronensaft*, Petersilie*, Curry* (mit Senf*), Gemüsebrühe* (mit Sellerie* und Meersalz), Rauchsalz.
*aus ökologischer Erzeugung, Bio DE-Öko-006


Fastensuppe Bio-Süßkartoffelssuppe mit Kokos und Ingwer
Energiegehalt:  37 kcal/100ml   bzw. 141 kcal/Glas

Zutaten: 47,3% Wasser, 23,3% Süßkartoffel*, 13,4% Möhren*, 6,1% Zwiebeln*, 9% Kokosmilch* (Kokosnussextrakt*, Wasser, Guarkernmehl*), 0,34% Meersalz, 0,1% Reismehl*, 0,1% Ingwer*, 0,1% Guarkernmehl*, 0,1% Sellerie*, 0,1% Petersilie*,
*aus ökologischer Erzeugung.


Fastensuppe Bio-Karottensuppe mit Orange und Curry
Energiegehalt:  40 kcal/100ml   bzw. 152 kcal/Glas

Zutaten: Wasser, 32% Möhren*, 11% Orangendirektsaft*, Zwiebeln*, 2% Olivenöl*, 1,2% Rübenzucker*, 0,4% Curry* (mit Senf*), 0,2% Ingwer*, Meersalz, Gemüsebrühe* (mit Sellerie), Orangenschalen*, Pfeffer*, Zitronensaft*
 *aus ökologischer Erzeugung.


Fastensuppe Bio-Rote-Betesuppe mit Meerettich und Zitrone
Energiegehalt:  31 kcal/100ml   bzw. 118 kcal/Glas

Zutaten: Wasser, 24% Rote Bete*, 8% Kartoffeln*, 5% Zwiebeln*, Sonnenblumenöl*, Gemüsebrühe* (mit Sellerie*), 0,3% Zitronensaft*, Meersalz, 0,1% Meerrettich*
 *aus ökologischer Erzeugung.

Alle Suppen haben eine cremige Konsistenz sind sofort verzehrbar und werden ausschließlich aus hochwertige Bio-Zutaten hergestellt.
Sie sind alle nährstoffbilanziert, kalorienreduziert (zwischen 40 bzw. 60 kcal/100 g), basisch, glutenfrei, lactosefrei, vegan
und natürlich frei von Farb-, Zusatz- und Konservierungsstoffen.
Durch schonende Zubereitungen sind sie bis zu 2 Jahre haltbar.
Jede Suppe im Glas enthält 380 ml und kann einfach und schnell erwärmt werden.

Sie eignen sich zum Suppenfasten und Intervallfasten im Alltag.

Verköstigung:

Fazit:

Zuerst haben wir die Bio-Rote-Linsensuppe probiert. Sie hat uns sehr gut geschmeckt. Sie war sehr gut gewürzt, nicht so scharf und hatte eine tolle Kurkuma-Note. Das fruchtige Aroma des Apfels konnten wir auch herausschmecken. Obwohl einige von uns normalerweise Linsensuppe eigentich nicht so gerne mögen, war diese überraschend lecker.
Auch die zweite Suppe hat uns sehr gut geschmeckt. Diese Suppe war die Tomatensuppe mit Mango und Kokosmilch. Leider kam hier lediglich der Tomatengeschmack gut durch. Von Mango und Kokos haben wir nichts geschmeckt. Dafür war der Tomatengeschmack sehr fruchtig und intensiv. Es war eine sehr cremige und schmackhafte Tomatensuppe, welche leicht süßlich schmeckte und etwas säuerlich war.
Auch die dritte Sorte - Bio-Brokkolisuppe mit Kokosmilch und Sesam - hat uns gut geschmeckt. Sie war gut gewürzt und hatte eine schöne grüne Farbe. Sie schmeckte intensiv nach Brokkoli und war beim Verzehr etwas knusprig aufgrund der vielen Sesamsamen. Eine tolle Kombination.
Die Karottensuppe mit Orangensaft war sehr scharf. Hier kam der Ingwer und Curry-Anteil voll durch. Auch Karotte haben wir herausgeschmeckt. Sie war sehr lecker und  eine der schärfsten Suppen der Reihe.
Die Süßkartoffel Suppe war sehr schmackhaft. Der Süßkartoffel-Geschack kam gut durch und auch der Kokosmilch- und Ingwer-Geschmack war präsend. Sie war nicht ganz so scharf wie erwartet und etwas dickflüssig.
Die Rote Bete Suppe war auch ganz gut. Sie hatte einen intensiven Rote Bete Geschmack, war recht flüssig und sehr mild. Hier hat uns etwas mehr Würze z.B. durch den Meerrettich gefehlt. Diesen konnten wir leider nicht herrausschmecken. Auch fehlte es an einer Zitrusnote.  Wer es nicht so scharf mag, wird hier dennoch seinen Gefallen finden.

Da alle 6 Suppen sehr sättigend waren, ein Glas hat für eine Portion für zwei Personen ausgereicht, und ihr Anteil an Fett oder Kohlenhydraten verschwindend gering sind, eignen sich die Fastensuppen perfekt zum Fasten, für Diäten und zum Abnehmen ohne hungern zu müssen.
Zudem waren alle Suppen richtig lecker und haben überhaupt nicht nach "Diät-Essen" geschmeckt. Tolle Kreationen mit natürlichem Geschmack aus natürlichen Zutaten. Wir waren sehr zufrieden. Leider sind die Suppen für ca. 5 Euro pro 380 ml doch recht teuer, sodass wir sie nur als Fastensuppen z.B. eine Fastenwoche kaufen würden. Für den täglichen Verzehr wären sie uns etwas zu teuer.


Bewertung:

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