Alvego - Algensalat

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Allgemeine Angaben zu Alvego:

Hierbei handelt es sich um den etwas anderen Salat. Dieser besondere Salat enthält Algen.
Die dafür verwendeten Algen werden in Bio – Qualität in Europa produziert und zu leckeren Salaten in Berlin weiterverarbeitet.
Die fertigen Salate enthalten nur natürliche Bio-Zuaten und sind weitestgehend allergen frei und 100 % vegan. Da sie einen hohen Gehalt an Protein und Mikronährstoffen haben, sind diese eine gesunde und nachhaltige Alternative zu Fisch oder Fleisch.

Quelle: Alvego

Das Testpaket:

Wir erhielten die drei Sorten:

Roter Algensalat (nordisch) - 190 g/ 4,45 €:
Rote Bete, Zwiebeln, Rapsöl, Wasser, Olivenöl, Branntweinessig, Birkenzucker, 2,6% Rotalgen getrocknet, Apfelessig, Salz.

Gelber Algensalat (orientalisch) - 190 g/ 4,45 €:
Wasser, rote Linsen, Sauerkraut, Zwiebeln, Rapsöl, Aprikosen, Balsamico Bianco, Karogen, Haferflocken, 1,4 % Rotalgen getrocknet, Pfeffer, Kurkuma, Koriander, Ingwer, Salz.

Lila Algensalat (mediterran) - 190 g/ 4,45 €:
Aubergine, Tomate, Zucchini, Wasser, Balsamicoessig dunkel, Rosinen, Gewürzgurken, schwarze Oliven, Olivenöl, Sonnenblumenkerne, 1,8% Rotalgen getrocknet, Zwiebeln, Salz, Knoblauch, Pfeffer.

Essen kann man ihn als Beilage, als Brotaufstrich oder als ausgefallenen Dip z.B zu Gemüsesticks oder Brotstangen.

Kaufen kann man die Salate bspw. im Online-Shop „Blaue Planet“ und in Bio- und Feinkostläden.
Jeder Salat ist ungeöffnet ganze 2 Jahre haltbar.

Verköstigung:

Fazit:

Alle drei Algensalate haben uns geschmeckt.
Allerdings gab es unter den Testern unterschiedliche Favoriten. Somit war für jeden Geschmack etwas dabei.
Der rote Algensalat erinnerte geschmacklich etwas an Heringssalat und hatte eine tolle rote Beete Note.
Der mediterane Salat war recht mild und hatte eine leichte bittere Note von Oliven was nicht unbedingt allen schmeckt. Zusammen mit den Algen war dennoch gut. Er war jedoch der Favorit meiner Mittesterin.
Auch der dritte Salat konnte nicht alle 100 % begeistern. Ich fand ihn richtig gut und auch der leichte Kurkumagewürzanteil sorgte für eine tolle aromatische Zusammenstellung.

Wir haben alle drei Salate zunächst auf Eiweißbrot mit etwas Gemüse und Kräutern probiert und können ihn als gesunden und veganen Brotaufstrich sehr gut empfehlen. Aber auch als Dip zu Gemüsesticks passt er gut.


Bewertung:

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