triangle GmbH - praktische Alltagshelfer

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Allgemeine Angaben zu triangle GmbH:

Die triangle GmbH stellt schon seit 1946 in der Klingenstadt Solingen verschiedene Küchenwerkzeuge und Küchenhelfer her. Das Familienunternehmen wird in dritter Generation geführt und entwickelt inovative Produkte für die Profi- als auch Hobbyküche.
Zum Produktsortiment gehören eine große Auswahl an Messern, Schälern und vielen weiteren Gadgets für die Küche.
Ihr Fokus liegt dabei auf Funktionalität, Qualität der Produkte und auf nachhaltiger Produktion z.B. durch Verwendung von Öko-Strom oder E-Fahrzeugen.

Quelle: triangle GmbH

Das Testpaket:

Gemüsehobel 2 mm

Mit dem Gemüsehobel, im handlichen Format (Länge: 24,5 cm, Breite: 8,9 cm, Höhe: 4 cm), lassen sich 2-mm dicke Scheiben schneiden. Dieser ist parabelförmig gebogen, damit sich der Schneidewinkel immer wieder ändert. So soll das Schneiden mit einem Messer imitiert, eine hohe Schneidleistung erzielt werden und die Messerschärfe lange halten.
Zudem befindet sich ein passender Restehalter mit integriertem Klingenschutz im Lieferumfang. So soll man vor Verletzungen geschützt werden und eine restlose Schneidemöglichkeit gewährleistet sein.
Der Hobel wird aus hochwertigen und lebensmittelechten PA-Kunststoff mit 30% Strohfaser-Anteil gefertigt.

Preis: 19,90 Euro

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Aromareibe

Mit der Aromareibe aus 18/10 Edelstahl und Nylon (Länge: 24,7 cm, Breite: 7 cm, Höhe: 1,7 cm) lassen sich verschiedene Lebensmittel in feines Püree zerreiben. So lassen sich z.B. Aromazutaten wie Ingwer, Knoblauch, Wasabi oder Zitrusschale von Hand in stückchenfreie, intensive Aromen zerkleinern bzw. dosieren. Dafür muss das Reibgut an hochwertigen Nylonzähnen gerieben werden, wobei die nicht benötigten Fasern zurück bleiben und das ganze Aroma in das feine Püree übergehen.
Mit Hilfe des Lochblechs lässt sich so  das Mus von den Zähnen lösen und mit einem Messer zur weiteren Verarbeitung in ein Gefäß streichen.
So kann man das Püree zum Verfeinern von verschiedenen Pasten, Dips oder zum Andicken von Saucen verwenden.
Die Reibe kann  nach der Benutzung unter fließendem Wasser abgewaschen oder auch in der Spülmaschine gespült werden.

Preis: 21,50 Euro

Rezeptvorschlag: Thunfisch-Rührei mit Knobi

Zutaten:
- 2 Eier
- 50 g Thunfisch
- 1/2 Knoblauchzehe
- etwas Zitronensaft
- 1 Tl Rühreigewürz
- Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Thunfisch zerkleinern und in ein Gefäß geben.
Knobi schälen, fein reiben und unter den Thunfisch mischen.
Ebenso die Gewürze.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die verquirlten Eier zugeben.
Sofort mit dem Ei verrühren und ständig mit einem Pfannenwender durchrühren, damit sich alles schön vermischt und bindet.
Nach Belieben mit kleinen Tomaten und Petersilie garnieren.

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Entkerner für Obst und Gemüse

Der Entkerner für Obst und Gemüse (Länge: 22,5 cm, Breite: 5 cm, Höhe: 1,8 cm) ermöglicht es Kerngehäuse zu entfernen oder auch Fruchtfleich aushöhlen. Durch die scharfe Schlaufe aus rostfreiem Stahl  können verschiedene Größen und Formen von Lebenmittel bearbeitet werden. So lässt sich die schmale Spitze für schmale Kerngehäuse nutzen und die breite Seite für größere Obst- und Gemüsesorten, wie z.B. Salatgurken oder Auberginen. Beim Schneiden werden saubere Rundungen gefertigt, sodass die ausgehöhlten Lebensmittel auch perfekt für dekorative Buffets oder Feste angerichtet werden können.
Der Griff aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid ist handlich, rutschfest und auch für professionelles Entkernen und Aushöhlen nutzbar.
Der Entkerner ist rostfrei und für die Spülmaschine geeignet.

Preis: 10,90 Euro

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Verwendung:

Fazit:

Der Gemüsehobel hat ein handliches Format und nimmt auch im Schrank nicht viel Platz ein. Die extrem scharfe Klinge ist parabelförmig gebogen. Durch wiegende Bewegung des Schneidgutes kann man selbst Tomaten, was mit vielen anderen Hobeln problematisch ist, in 2 mm dünne Scheiben schneiden. Dies sieht gerade bei Salaten sehr schön aus, diese lassen sich auch dekorativ super verwenden. Es befinden sich keine Schrauben, scharfen Kanten oder sonstige problematischen Öffnungen, welche die Reinigung erschweren könnten an dem Hobel. Das Messer lässt sich nicht entnehmen bzw. austauschen, sondern ist fest verankert. Dadurch gibt es auch keine Stoßkanten, was ein effektives und flüssiges Handling ermöglicht und einen gleichmäßigen Schnitt zur Folge hat. Für kleinere Nahrungsmittel kann man den Restehalter, welcher auch gleichzeitig als Klingenschutz dient, verwenden um Verletzungsfrei arbeiten zu können.
Ein wirklich tolles Teil. Eine größere Variante des Hobels mit verstellbarer Schnittdicke ist ebenfalls im Shop erhältlich.

Bei der Aromareibe war ich anfangs sehr skeptisch, bis ich sie zum ersten Mal ausprobiert habe. Im Gegensatz zu einer Presse z.B. für Knoblauch, zerdrückt es diese nicht, sondern zerreibt die Zutaten zu einem feinen Püree, sodass ein intensives Aroma entsteht. Durch die spezielle Stellung der Zähne werden die Fasern nicht zerschnitten und es bleiben auch keine Stückchen zurück. Die Nylonzähne sind zwar scharf zu dem Reibgut, aber - wenn man nicht zu stark draufdrückt – nicht zu scharf zu den Fingern. Auf der Unterseite der 2-teiligen Reibe befindet sich eine runde Öffnung, wodurch man mit dem Finger das Edelstahlblech hochdrücken  und das Reibgut anschließend einfach und schnell abstreifen kann. Wir haben es mit Knobis, Zitronenschale und Ingwer ausprobiert. Es eignet sich aber auch für vieles andere wie z.B. Kartoffeln, Apfel, Meerrettich oder was immer fein gerieben werden muss.
Die geriebenen Knobis fanden auch in unseren gefüllten Ravioli Verwendung. Wir haben dafür einen fertigen Nudelteig verwendet und als Füllung Thunfisch, Knobi, Salz und Pfeffer.
Ein echt geniales Teil, welches bei uns nun ständig im Einsatz ist. Ein wirkliches Must-have für die Küche. Es ist auch leicht zu reinigen. Einfach gleich nach dem Gebrauch unter fließendem Wasser reinigen oder ab in die Spülmaschine.

Der Entkerner für Obst und Gemüse liegt gut in der Hand und ist gut verarbeitet. Er verfügt über eine beidseitig rundherum geschärfte Aushöhlschlaufe. Somit kann sowohl großes als auch kleines Gemüse- bzw. Obst ausgehöhlt, bzw. entkernt werden. Bei meinem ersten Versuch die Zucchinihälften auszuhöhlen, hatte ich etwas Probleme.
Das lag daran, dass ich zuviel Druck ausgeübt hatte, somit die Richtung nicht mehr korrigieren konnte und die Hälfe nicht ausgehöhlt sondern durchstochen habe – also es schneidet super, zu gut für meinen ersten Versuch. Jetzt kann ich es. Man muss mit etwas Gefühl an die Sache rangehen und etwas üben. Na gut es gibt auch Leute, die es auf Anhieb schaffen. Aber wenn man nicht genügend Material zur Verfügung hat und es z.B. für Gäste dekorativ anrichten möchte, ist es vielleicht besser es an einem anderen Obst oder Gemüse zu probieren.
Wir haben es dann doch noch geschafft, die restlichen Zucchini und auch Salatgurken mit einem guten Ergebnis auszuhöhlen. Die Gurke haben wir zerteilt und mit Kräuterfrischkäse gefüllt. Er gleitet wirklich gut durch das zu bearbeitende Nahrungsmittel und man bekommt sauber, geschnittene Rundungen.

Alle 3 getesteten Küchenhelfer sind gut verarbeitet, bestehen aus hochwertigen Materialien und sind wertvolle Gagets für die Küche. Sie sind eine Bereicherung für unseren Haushalt.
Schaut euch am besten selbst in den reichhaltigen Sortigment auf der Seite um. Ich bin mir sicher, auch ihr werdet dort fündig.


Bewertung:

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