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Quelle: Amazon Fazit: Bei diesem Bräter handelt es sich um einen zeitlosen, optisch gut verarbeiteten hochglanzpolierten Edelstahltopf, der sowohl auf dem Herd, also auch im Backofen benutzt werden kann. Oftmals sind normale Töpfe wegen ihrer runden Form nicht für Zubereitung alle Arten von Speisen geeignet. Wenn man größere Mengen benötigt oder ganze Fische, Geflügel, Braten o.ä. zubereiten möchte, ist es von Vorteil wenn man einen großen rechteckige Bräter besitzt. Dieser Bräter Hekla der Fa. Kopf ist geeignet für Elektro-, Keramik- und Gasherd und sogar für Induktion. Der Topf ist backofenfest bis 240°C, der Glasdeckel bis 180°C. Er eignet sich besonders zum Dünsten, Dämpfen, Garen, Braten und zum Aufwärmen oder Warmhalten von Speisen. Der im Lieferumfang enthaltene Rosteinsatz ermöglicht schonendes Garen von Speisen (Wasserdampf). Er eignet sich auch hervorragend zum fettarmen Braten oder Grillen von Fleisch, da das Fett abtropfen kann und nicht in das Fleisch einzieht. Dies ist in der heutigen Zeit, wo man Wert auf gesundes und fettarmes Essen legt eine sinnvolle Beigabe. Und durch den Sichtkochdeckel hat man immer einen Blick auf den Garzustand der Speisen. Die Griffe sind hitzeisoliert, somit verbrennt man sich nicht die Finger, es sei denn, der Bräter stand im Backofen. Dieser Bräter (36x24x9,6 cm) passt leider nicht quer, sondern nur schräg in den Backofen, dies sollte man bei der Anschaffung beachten, aber dies ist nicht weiter tragisch. Für Personen denen dieser 6 Liter Bräter zu klein ist und lieber einen 8 Liter Bräter erwerben möchten, sollten erst ihren Backofen ausmessen, um sicher zu gehen, ob dieser große Bräter überhaupt in ihrem Backofen platziert werden kann. Denn es wäre unschön, wenn man dies erst nach der Lieferung feststellen würde. Ich selbst habe dies bei meiner Bestellung auch nicht bedacht. Aber er hat exakt in unseren Backofen gepasst und es wurde ein hervorragendes Kochergebnis erzielt, wie man auf dem Bild erkennen kann. Die Speisen halten auch sehr lange ihre Wärme. Auch nach der Reinigung sieht der Bräter noch aus wie neu. Wenn man Speisen nach der Zubereitung auf dem Herd noch im Backofen warmhalten oder gratinieren möchte, ist dieser Bräter optimal, denn es wird keine zusätzliche Auflaufform etc. benötigt, alles kann in einem Topf erledigt werden und dies finde ich spitze. Ich muss gestehen, wir essen auch gerne TK-Germknödel, diese sollen im Wasserdampf auf einem Rosteinsatz gegart werden. Und auch hier ist dieser Topf ideal für die Zubereitung dieser köstlichen Knödel, denn Pfannen die ich besitze sind dafür zu klein bzw. ich hatte bisher keinen entsprechenden Rosteinsatz. Endlich der passende Topf für diese super leckeren Dinger. Ergänzung: Als ich diese Rezension verfasst habe, hatte ich den Bräter nur im Backofen benutzt, um mir jedoch ein Gesamturteil bilden zu können, habe ich Wasser im Bräter auf unserem Ceranfeld erhitzt und mich gewundert, wieso dies länger gedauert hat, als ich es von einem normalen Topf gewohnt war. Also habe ich mir den Bräterboden etwas genauer angeschaut und erkannte das Problem. Der Topf kippelt etwas auf dem Ceranfeld, man kann es mit bloßem Auge kaum erkennen. Um zu sehen wie stark der Abstand zum Ceranfeld ist, bin ich folgendermaßen vorgegangen. Ich habe das Zimmer verdunkelt und eine Taschenlampe hinter!! dem Topf platziert und wie man auf den Bildern erkennen kann, sieht man anhand des Lichtstrahls, dass der Topf nicht wie dies normalerweise der Fall sein sollte, plan aufliegt. Ich habe schon andere Töpfe der Firma Kopf und war bisher immer begeistert. Vielleicht habe ich ein „Montagsprodukt“ erwischt und es ist nur eine Ausnahme. Aus diesem Grund muss ich schweren Herzens eine Rose abziehen. Bewertung:  
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