 <Produktsponsoring - Anzeige> ...zu unserem Beitrag... Allgemeine Angaben zu DirektNatur: Bei DirektNatur gibt es nützliche Verpackungen und Gebrauchsmaterialien für Lebensmittel aus chemiefreiem Echo Natur-Papier. Das natürliche Papier wird dabei nicht nur ohne Chemie oder zusätzliche Färbung hergestellt, sondern ist außerdem silikonfrei, fettbeständig, atmungsaktiv, geruchsneutral, ungebleicht, nicht beschichtet, bis zu 220°C erhitzbar und nach Verwendung kompostierbar. Das Echo Papier wird aus 100 % Cellulose und Wasser gefertigt. Die natürlichen Papiere gibt es als Backpapier, als Kochtüten und zudem als Frischhaltepapier und Frischhalteüten zur Lagerung verschiedener Speisen. Zum Kochen bzw. schonenden Garen kann man die Kochtüten, als auch das Backpapier im Backofen, sowie in der Mikrowelle risikofrei verwenden. Die atmungsaktiven, aromaschützenden und fettdichten Frischhaltepapierlösungen sorgen für eine frische und schimmelfreie Aufbewahrung. Es lassen sich damit eine Vielzahl an Lebensmitteln, wie Wurst, Käse, Fisch, Backwaren, Gemüse oder Obst länger lagern. Quelle: DirektNatur  Die Testprodukte: 
Verwendung: Rezeptvorschlag: Gegarter Lachs in Kräuter-Nuss-Kruste mit Tomaten-Paprika-Soße aus der Kochtüte  Zutaten: - 400 g Lachs Tomaten-Paprika-Soße: - 1 Paprika - 2 Tomaten - Knoblauchzehe - 1 EL Tomatenmark - 1 TL Öl - etwas Salz und Pfeffer Kruste: - 12 g getrocknete Kräuter (z.B Petersilie, Rosmarin...) - 100 g Nüsse - 1 EL Humus - 2 EL Butter - 1 TL Salz - 1/2 TL Pfeffer Zubereitung: Lachs aus Verpackung nehmen und gut abtropfen lassen (evtl. mit Papiertuch abtrocknen). Für die Soße, Tomaten, Paprika und Knoblauchzehe (geschält) waschen und grob hacken. Zusammen mit Tomatenmark, Öl und Gewürzen fein pürieren. Diese in einen Auflaufform geben und den Lachs darauf platzieren. Für die Kruste Nüsse fein hacken und mit den anderen Zutaten zu einer streichfähigen Masse rühren. Die Kruste auf der Lachsoberseite verteilen. Auflaufform in die Kochtüte geben. Für 25 Minuten bei 200 Grad im Ofen garen. Dazu kann ein Quark-Dipp z.B. mit Kräutern gereicht werden. Fazit: Die chemifreien Papiere sind sehr praktisch und vielseitig einsetzbar. Sie haben keinen Eigengeruch und sind leicht zu benutzen. Das Backpapier kann wie gewohnt im Backofen verwendet werden und es hat die gleichen positiven Eigenschaften, wie das gewohnte Backpapier, nur ohne chemische Stoffe, welche sich bei der Zubereitung evtl. negativ auf die Produktqualität und unsere Gesundheit auswirken könnten. Besonders praktisch finden wir die Kochtüte. So konnten wir u.a. Lachs schonend garen, ohne einen Dampfgarer oder Bratenschlauch aus Kunststoff verwenden zu müssen. Das Endergebnis hat uns sowohl optisch, als auch geschmacklich sehr zugesagt. Auch das Frischhaltepapier und die Brottüten war sehr einfach einsetzbar. Einfach Brot, Wurst, Käse usw. gut einwickeln und das enthaltene Lebensmittel war noch mehrer Tage frisch und gut genießbar. Die Handhabung der Frischhaltepapiere sind allerdings etwas gewöhnungsbedürftig, da diese nicht ganz so anpassungsfähig, wie die Folien sind. Aber mit etwas Übung konnten wir auch z.B. eine Gurke gut einwickeln, ohne dass sie verdirbt. Auch die Wurst (insbesondere die Fleischwurst) wurde nicht feucht wie es oft in der Folienaufbewahrung passiert, echt genial. Die chemie- und platikfreien Alternativen können somit gut mit seinen Vorgängern mithalten, ist besser für die Umwelt und für uns. Somit ein gelungenes Produktsortiment für den Haushalt. Bewertung:  
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