COSORI Heißluftfritteuse Air Fryer 3,5L

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Produktbeschreibung:

Die Heißluftfritteuse von Cosori ermöglicht es, Dank der 360 ° Luftzirkulations-Technologie, in einem 3,5 l Behälter mit bis zu 85 % weniger Fett zu frittieren, grillen, rösten, braten und backen. Aufgrund seiner Größe ist sie ideal für 2-3 Personen. Die Fritteuse hat neben der individuell anpassbaren Einstellung der Temperatur von 75°-205°C und einer Dauer von 1 bis 60 Minuten auch 11 voreingestellte Programme für Steak, Hähnchen, Meeresfrüchte, Garnele, Speck, Gemüse, Wurzelgemüse, Pommes Frittes, Tiefkühlkost, Brot und Nachspeisen (Kuchen..). Hier wird die Temperatur, als auch die Dauer des Frittierens für ein optimales Ergebnis empfohlen. Bedient wird das Gerät über einen LED-Bildschirm mit intuitiver Touch-Oberfläche. Dieser erscheint, wenn das Gerät mit Strom versorgt und die Einschaltteuchtanzeige betätigt wurde.
Die vorgegebene Temperatur und Zeit  kann allerdings bei der Verwendung innerhalb der Kategorien  zusätzlich passend auf die Menge und Art der Lebensmittel umgestellt werden. In der beiligenden mehrsprachigen Anleitung, werden für die einzelnen Programme zusätzlich Empfehlungen für perfekte Ergebnisse (für Temperatur und Zeit) angegeben.

Neben den Programmen für Kochen, Backen und Frittieren hat die Heißluftfriteuse einen Shake-Reminder (Schüttel-Erinnnerung), eine Warmhalte-Funktion, einen Überhitzeschutz und bietet die Möglichkeit vor der Verwendung das Gerät vorzuheizen (Dauer: 2-5 Minuten).
Im Inneren befinden sich zwei herausnehmbare Körbe (Innen- und Außenkorb) mit Anti-Haft-Beschichtung, welche sich nicht nur von Hand, sondern auch in der Spühlmaschine reinigen lassen können. Der Innenkorb hat die Maße 19 x 19 x 9 cm.

Der Fritteuse wird ein bebildertes, englischsprachiges Rezeptheft mit 100 Rezeptvorschlägen beigelegt. Mithilfe des QR-Codes können die Rezepte in deutscher Sprache heruntergeladen werden.

Preis:  aktuell 89,99 Euro (Amazon)

Quelle: Cosori

Der Einsatz:

Rezeptvorschläge:

Hähnchensteaks:

Die Hähnchenbrust in dicke Scheiben (Steaks) schneiden und in eine Schüssel geben. Diese mit etwas Öl und Gewürzpfeffer marinieren.
Zuerst Gerät auf 180° C vorheizen (4 Min.) Hähnchensteaks einlegen und im Hähnchenprogramm (Temperatur auf 180° C) 12 Minuten frittieren (braten). Die Hähnchenteile nach 6 Minuten wenden.

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Kartoffel-Chips:

Kartoffeln schälen und in 1,5 mm dünne Scheiben (am besten mit dem Gemüseschneider) schneiden.
Die Kartoffeln 30 Minuten in Salzwasser legen, abtropfen lassen und sehr trocken tupfen.
Die Heißluftfritteuse auf 195 °C vorheizen. Die Kartoffelscheiben mit Olivenöl bestreichen und in die Heißluftfritteuse (Pommesprogramm, Gradzahl auf 195°C einstellen)  legen. Unsere sind leider etwas zu dunkel geworden. Vielleicht hätten wir uns besser an die Vorgabe von 165° C halten sollen.
Diese 25 Minuten frittieren. Das Gerät piepst in der Hälfte der Zeit, nun die Chips schütteln und weiterfrittieren.
Die Chips mit Paprika und Salz würzen.

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Kartoffel-Wedges:

Hier haben wir gefrorene Kartoffelwedges genommen und nach dem Vorheizen (175°C) TK-Programm bei 175° 10 Minuten frittiert.
Verwendet man frische Kartoffeln, diese kleinschneiden, einweichen und bei 195°C (vorgeheizt) im Pommes-Programm 20 Minuten frittieren.

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Kürbis-Pommes:

Den Kürbis schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Gemüsesalz vermengen und bei 205 °C für 12 Minuten fritieren.

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Pizza Poppers:

Zutaten:
400 g Pizzateig
Tomatenmark
1 Dose Thunfisch
100 g geriebener Käse
Pfeffer, Salz, Pizzagewürz

Zubereitung:
Pizzateig ausrollen.
Kreise im Durchmesser von 12 cm ausstechen oder in gefällige Teile schneiden.
Mit Tomatenmark bestreichen, dabei einen Rand freilassen.
Thunfisch darauf verteilen und würzen.
Käse darüberstreuen.
Den Teig darüber schlagen und zu einer Kugel formen. Die Nahtstellen kommen nach unten in die Fritteuse.
4 - 6 Pizzapoppers (Backpapier verwenden) in die vorgeheizte Heißluftfritteuse geben und bei 180° C ca. 15 Minuten backen.

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selbstgemachte Kartoffel-Pommes und Süßkartoffel-Pommes:

Beide Kartoffelsorten schälen und in 25 mm dicke Streifen schneiden.

Kartoffelpommes:
Kartoffelstreifen ca. 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen, abtropfen lassen und trocken tupfen.
Mit etwas Öl, Paprika und Knoblauchgewürz marinieren und im Pommesprogramm (vorgeheizt) bei 195 °C 28 Minuten frittieren
(nach der Hälfte der Zeit, wenn das Signal erklingt, die Pommes schütteln). Anschließen noch salzen und pfeffern.

Süßkartoffelpommes:
Kartoffelstreifen mit etwas Öl, Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver vermengen und im Pommesprogramm (vorgeheizt) bei
205 °C 10 Minuten frittieren.

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Muffins:

Wir haben Muffins gebacken - ein Teil im herkömmlichen Backkofen und ein paar in der Heißluftfritteuse
Im Backofen bei 165 °C waren die Muffins in 20 Minuten fertig, in der Fritteuse bei 150 °C schon nach 15 Minuten, mit dem gleichen Ergebnis.
Einziger Nachteil, es passen nicht so viele in die Heißluftfritteuse.

Fazit:
Um eines vorweg zu nehmen, eine Heißluftfritteuse ist nicht das Gleiche wie eine herkömmliche Fritteuse.
Bei einer normalen Fritteuse, wird Öl erhitzt und das Frittiergut darin (im Öl) frittiert.
Eine Heißluftfritteuse ist eher vergleichbar mit einem Heißluftherd.

Die Heißluftfritteuse ist sehr gut verarbeitet. Durch die schwarze Drahttextur auf dem Gehäuse sieht man nicht jeden Fingerabdruck. Der Einsatz besteht aus einem geschlossenen Außenkorb und einem luftdurchlässigen Innenkorb. Durch die spezielle Beschaffenheit zirkuliert die Luft und sorgt für ein gutes Ergebnis. Die Antihaftbeschichtung sorgt zwar dafür, dass das Essen (genau wie in einer beschichteten Pfanne) nicht anhängt, trotzdem sollte man diese, besonders wenn das Gargut kein Fett enthält etwas mit Öl bestreichen. Genau wie bei einer Pfanne ist wird es erst richtig knusprig, wenn etwas Öl verwendet wird. Am sparsamsten geht dies natürlich, wenn man Öl in einer Sprühflasche (wie man es auch für Salat verwenden kann) verwendet.
Durch das Sieb tropft das überschüssige Fett in den Auffangbehälter. Der Korb (Sieb) kann durch Betätigen des gesicherten Entriegelungsschiebers entnommen werden.

Die Benutzung ist wirklich sehr einfach und die voreingestellten Programme erleichtert dies noch zusätzlich. Die bebilderte Beschreibung ist übrigens sehr hilfreich beim Verwenden der einzelnen Programme. Man kann natürlich auch einfach nur die Gradzahl und Zeit eingeben. Wir finden die beiden Bedienungsanleitungen sehr gut gelungen und verständlich.

Bevor man das Gargut in die Fritteuse gibt, sollte man diese vorheizen. Dies geht ratzfatz in 2-5 Minuten (je nach Gradzahl) und das Ergebnis wird besser und gleichmäßiger. Was mir sehr gut gefällt, dass es je nach Temperaturwahl die benötigte Zeit selbst einstellt.
Tipp: Wenn man Pommes aus frischen Kartoffeln zubereitet, sollten diese zuerst in Wasser eingeweicht werden, damit die Stärke herausgezogen wird. Diese anschließend gut abtrocknen.
Der Vorteil z.B. vom Pommesprogramm ist die Schüttelfunktion. Hier piepst die Fritteuse nach der Hälfte dreimal und erinnert daran, dass nun z.B. die Pommes geschüttelt werden sollen, damit es zu einem gleichmäßigen Ergebnis kommt.

Wir haben schon jede Menge damit ausprobiert, Steaks (hier passen 2 nebeneinander) Pizza-Poppers, frische Pommes, Kürbispommes, Süßkartoffelpommes, Knoblauchbaguettes und Muffins gebacken haben wir auch. Sogar Chips haben wir gebacken, allerdings sind unsere fast zu dunkel geworden.
Wir haben die Muffins gleichzeitig im Backofen und in der Heißluftfritteuse gebacken um einen Unterschied zu sehen.
Für meine 8 Muffins wurde es etwas zu eng, wie man an der Form sehen kann. Geschmacklich waren sie identisch und schneller ging es in der Heißluftfritteuse auch.

Man hat kaum Geruch und es geht viel schneller als im Backofen. Er ist zwar nicht so ganz leise (Lautstärke vergleichbar mit unserem Mikrowellenherd), aber es macht uns so viel Freude ihn zu verwenden. Ständig probieren wir neues aus. Da die Speisen weniger Zeit benötigen als in einem Backofen, muss man sich diesbezüglich einfach ausprobieren um den gewünschten Bräunungsgrad zu erzielen. In der Broschüre gibt es Richtwerte die meist zutreffend sind. Dies kommt natürlich auf die Dicke der eingelegten Nahrungsmittel an.
Wir sind wirklich begeistert von diesem tollen Teil und nutzen es ständig.

Übrigens eine liebe Bloggerkollegin von TESTREPORT.INFO durfte die Cosori Heißluftfriteuse auch testen.


Bewertung:

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