 <Produktsponsoring - Anzeige> ...zu unserem Beitrag... Allgemeine Angaben zu Börner Germany: Die Original Börner Gemüsehobel und Reiben, Schäler und Saftpressen sowie viele weitere innovative Küchenhelfer sind solide und auf Langlebigkeit hin konzipiert. Die rostfreien Edelstahlklingen der patentierten V-Hobel sind mit einem mikrofeinen Sonderschliff ausgestattet. Sogar nach mehrjährigem Einsatz sind die Messerklingen extrem scharf. Zudem sind alle verwendeten Materialien, wie z.B. Kunststoffe und Farben, lebensmittelrechtlich unbedenklich und frei von Bisphenol A (BPA) sowie Weichmachern. Für die Herstellung der hochwertigen Börner Produkte engagieren sich am Firmensitz in Landscheid-Niederkail in der Eifel (Rheinland-Pfalz) rund 70 Mitarbeiter. Alle Produktionsstufen, ausgehend von der Produktentwicklung und dem Bau der Werkzeuge, erfolgen im eigenen Haus, sodass sämtliche Abläufe innerhalb der Wertschöpfungskette permanent auf die Erfüllung höchster Normen hin kontrolliert und optimiert werden. Quelle: Börner Germany  Die Testprodukte: Börner Gemüsehobel V5 PowerLine - Starter Set Preis: 59,90 € Börner Docking Station (z.B. für V5) Preis: 8,90 € Börner Multimaker & Multiplate Preis: 29,90 € Börner Chipsmaker (3-teilig) Preis: 29,90 € Börner Gemüsehobel V5 PowerLine - Starter Set: Der Küchenhobel V5 Power Line ist wirklich die Wucht. In Windeseile kann man Obst, Gemüse, Salate in Scheiben, Stifte, Streifen und Würfel schneiden und ganz ohne Strom. Ich muss zugeben, wenn ich mir die Messereinsätze zum Herstellen von Stiften bzw. Streifen anschaue, bekomme ich schon etwas Angst. Denn ich möchte mir nicht ausmalen, was mit meinen Fingern passiert, wenn die Klingen sie erwischen. Aber wenn man alles vorschriftsmäßig bedient, sollte eigentlich nichts passieren. Denn schließlich gibt es dafür den Sicherheitsfruchthalter. Mit diesem Starter-Set kann man 10 Schnittarten bewältigen. Es können Scheiben in verschiedenen Stufen von dick bis ultrafein geschnitten werden, Stifte und Würfel erhält man in 3,5 mm und 7 mm Stärke. Außer den Messereinsätzen und dem Spießen im Sicherheitsfruchthalter wurde der Hobel aus Kunststoff hergestellt. Er ist hochwertig verarbeitet und gut durchdacht. Man darf niemals vergessen, dass man im Umgang mit dem Hobel voll konzentriert sein sollte, denn die Messer sind höllisch scharf. Damit man sich nicht verletzen kann, ist der glatte Scheibenschneidereinsatz gleichzeitig auch die Kindersicherung. Ist der Einsatz ganz nach vorne gedrückt, ragt dieser ca. 2 mm über die Messer und nicht nur die Messer, sondern auch die Finger sind geschützt. Was meiner Meinung am wichtigsten ist. Die Einsätze, sei es für Scheiben oder die beiden Stifteeinsätze werden folgendermaßen in den Hobel eingelegt: Auf dem Grundgerät und den Einsätzen befinden sich Pfeile, diese müssen übereinstimmen bzw. hier müssen die Einsätze eingelegt werden. Je nachdem welche Scheibenstärke man möchte, schiebt man den Einsatz nach vorne. Es können 4 verschiedene Stärken gewählt werden. War die Wahl falsch und man möchte doch lieber eine dickere Stärke, muss man erst die Sperre lösen indem man den seitlichen schwarzen Knopf drückt. Zum Herausnehmen müssen die Pfeile wieder aufeinander passen. Das gleiche gilt für die beiden Stifteeinsätze. Hier können 2 unterschiedliche Stärken gewählt werden. Im Hinblick auf die Verletzungsgefahr am besten nur mit dem Sicherheitsfruchthalter arbeiten! Ihr wundert euch wahrscheinlich genauso wie ich zuerst, wie kann es funktionieren, dass Würfel herauskommen. Dies geht so: Vor dem ersten Schnitten den Fruchthalter um 45° drehen und dann nach jedem weiter Schnitt um 90° zurück usw. , also ganz einfach. Der Fruchthalter sollte entsprechend der Anweisung bedient werden, damit es zu keinen Beschädigungen kommt. Also immer mit der breiten Seite in Richtung der Klingen arbeiten, damit der Halter nicht versehentlich die Klingen berührt. Übrig bleiben nur dünne Endstücke, denn ein kleiner Abstand zwischen den Spießen und den Klingen muss sein, damit die Messer nicht beschädigt werden. Damit die Messer sicher aufbewahrt werden können ist noch zusätzlich eine Box im Lieferumfang enthalten. Diese kann auf der Rückseite des Hobels aufgesteckt werten. Der Sicherheitsfruchthalter findet dort ebenfalls seinen Aufbewahrungsplatz. Damit der Hobel nicht wegrutscht, befinden sich Antirutschaufsätze an der Unterseite auch gibt es entsprechende Aussparungen, damit der Hobel einen guten Sitz in der Schüssel bekommt. Gleich nach dem Gebrauch sollte alles abgespült werden, denn so ist die Reinigung ein Kinderspiel. Den Hobel gibt es in den Farben weiß, orange, rot, grün und violett. Börner Docking Station (z.B. für V5) Damit der Hobel immer griffbereit ist, gibt es diese praktische „Docking Station“. Hier hat alles seinen Platz und man hat während des Hobelgebrauchs die restlichen Teile gut verwahrt. Es gibt 3 „Einsteckplätze“ je einen für das Grundgerät, die Aufbewahrungsbox mit den Einschüben und für den Sicherheitsfruchthalter. Sie ist sehr praktisch und wenn man einen VI, V3, V 5 oder V6 Hobel besitzt sollte man sich gleich diese Aufbewahrungsstation mitbestellen. Alles ist stets griff- und einsatzbereit. Es gibt sie in rot, weiß, grün, orange, schwarz und violett.  Börner Multimaker & Multiplate Passend zu den Gemüsehobeln gibt es diesen „Multimaker“. Es handelt sich nicht um eine normale Schüssel, sonder um eine Schüssel mit Funktion. Sie ist durchgefärbt und hochwertig verarbeitet. Durch die schöne Form kann sie auch als Servierschüssel z.B. für Salate benutzt werden. Auf der Unterseite befinden sich 4 gummierte Antirutschfüße. Diese sorgen für einen stabilen Halt, besonders wenn man sie in Verbindung mit dem Hobel benutzt. Im Lieferumfang ist auch ein Abtropfsieb enthalten, dies ist sehr praktisch, denn es ermöglicht, dass die Flüssigkeit von gewaschenen Produkte abfließt und sich unter dem Siebeinsatz sammelt. Benutzt man die Schüssel in Verbindung mit dem Gemüsehobel, verwendet man den verriegelbaren Deckelaufsatz – den „Multiplate. Er hat entsprechende Aussparungen und Lagerungsmöglichkeiten für verschiedene Hobel bzw. Reiben der PowerLine-Serie der Firma Börner. Der Hobel wird in die Aussparung eingelegt und alles kann direkt in die Schüssel geschnitten werden. Ich finde dies sehr praktisch, denn so bleibt die Arbeitsfläche in der Küche sauber und alles kann mit Dressing versehen und serviert werden. Ein Frischhaltedeckel ist ebenfalls dabei. Er unterscheidet sich sehr von meinen anderen Frischhalteschüsseln in der Machart. Der Deckel wird auf die Schüssel aufgelegt. Ein Silikondichtungsring (welcher zur Reinigung abgenommen werden kann) befindet sich an der Deckelauflage, im der Mitte des gibt es ebenfalls ein Silikoneinsatz zur Be- und Endlüftung. Nutzt man den Deckel in seiner Frischhaltefunktion, kann man – indem man die Mitte des Deckels leicht nach unten presst – ein Vakuum erzeugen, dadurch bleibt der Inhalt länger frisch. Ich habe es erst ohne Inhalt ausprobiert, der Deckel hat sich an die Schüssel angesaugt und ich konnte sogar die Schüssel anheben. Damit man den Deckel entfernen kann, muss das Vakuum gelöst werden. Hierzu einfach an der (Silikon) Membrane in der Mitte des Deckels ziehen und durch ein leichtes Zischen erkennt man, wie wieder Luft einströmt. Er ist sogar Mikrowellentauglich und gefriergeeignet. Also auch die optimale Ergänzung für den Gemüsehobel. Denn hier ist alles aufeinander abgestimmt und alles passt zusammen. Die Schüssel kann sogar in die Spülmaschine, allerdings sollte der Dichtungsring und der Silikoneinsatz mit der Hand gereinigt werden. Diese Schüssel kann ich wirklich weiterempfehlen. Um lange Freude an diesen hochwertigen Kunststoffprodukten zu haben sollte man Silikonbesteck benutzen und auf metallene Gegenstände verzichten. Diesen Multimaker gibt es in orange, weiß, rot , grün und violett. Börner Chipsmaker (3-teilig) Der Chipsmaker von Börner gibt es als einteiliges, 2-teiliges oder 3-teiliges Set und in verschiedenen Farben. Die einzelnen Platten haben jeweils vier Standfüße (auch zum Ineinanderstellen geeignet), einen Tragegriff und viele Luftlöcher. Ihr Radius beträgt ca. 12 cm. Mit Hilfe des Chipsmakers können aus verschiedenen Gemüsesorten gesunde Gemüsechips in der Microwelle hergestellt werden. Die Chips müssen dann weder frittiert noch mit sonstigen Zusätzen versehen werden. Wir brauchten allerdings mehrere Durchgänge, bis wir eine gewünschte knusprige Konsistenz erzielten und zufrieden mit dem Ergebnis waren. Man braucht auch hiermit etwas Übung, um vernünftige Chips herzustellen. Wir verwendeten Kartoffeln, Rettich, Karotten und Kohlrabi. Diese schnitten wir mit Hilfe des Hobels in dünne Scheiben und gaben dann jeweils eine Platte für ca. 3x 4 Minuten in die Microwelle. Zwischen den Durchgängen ließen wir sie Chips immer wieder abkühlen, damit die Platten nicht zu heiß wurden. Es war auch sehr interessant zu Beobachten, wie sich die Gemüsescheiben in der Microwelle verändert haben. Die Chips veränderten danach ihre Form und schrumpften teilweise zusammen. Für uns waren die angegebenen 3-5 Minuten somit deutlich zu wenig, da sie nach dem ersten Vorgang noch etwas latschig waren. Hier kommt es natürlich auch auf Timing, die Dicke der Scheiben und die Leistung der Microwelle an. Außerdem sollten die Scheiben nicht zu dünn sein, da es dann schnell verkohlt. Auch das Würzen mit Salz sollte hinterher geschehen, damit die Chips auch wirklich knusprig werden und nicht zu schnell verkohlen. Das Ergebnis waren dann recht knusprige Chips welche man mit Chips aus dem Handel schon vergleichen kann. Dennoch waren nicht alle Chips gleichmäßig knusprig und es hat schon etwas gedauert, bis wir den Dreh heraus hatten. Mit etwas Übung und mehreren Probeversuchen konnten wir allerdings ganz ansehnliche Chips erzeugen, welche sehr lecker geschmeckt haben. Ob sich der Aufwand lohnt, muss allerdings jeder selbst entscheiden. Die Reinigung ist dagegen sehr einfach und schnell: Einfach ein paar Sekunden in warmes Spülwasser legen und danach unter fließendes Wasser halten -fertig. (Da man kein Fett oder Öl benötigt geht das recht fix) Die einzelnen Kunststoff-Platten können danach problemlos aufeinander gestapelt werden und benötigen so weniger Platz bei der Aufbewahrung. Fazit: Gut durchdachter Hobel und wenn er ordnungsgemäß bedient wird und die Sicherheitsvorkehrungen eingehalten werden, hat man Ruck Zuck Gemüse & Co. in Stifte, Scheiben, Würfel geschnitten und alles ohne Strom. Denn das mühselige Kleinschneiden von Zutaten ist mit einem normalen Messer ziemlich zeitaufwendig und nervig. Alles ist gleichmäßig geschnitten und sieht deshalb ansprechend aus. Klare Kaufempfehlung, am besten man holt sich noch die zugehörige Docking Station und die Multimaker-Schüssel, dann ist alles aufeinander abgestimmt. Bewertung:  
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