Poffertjes - holländische Waffeln

...zu unserem Rezept...

Zutaten:

- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 160 g Mehl
- 150 ml Öl
- 130 ml Milch


Zubereitung:

Zucker und Eier schaumig rühren.
Andere Zutaten unterrühren.
Jeweils 1/1/2 TL in ein „Pförtchen“ geben.
Ca. 30 Sekunden von beiden Seiten auf Stufe 2 (von 6) backen.

Weitere Hinweise und Anregungen:

Die Poffertjes waren danach schön fluffig und und schmeckten leicht süßlich. Bei Bedarf lassen sie sich auch füllen, wenn man während des Backprozesses z.B. kleine Schokostücke in die Mulden legt und den Teig darüber gießt. Mit dieser Pfanne war die Zubereitung ein Kinderspiel. Nach ca. einer Minute waren die Waffeln fertig und dank des Öls und der Beschichtung brannten sie nicht an. Somit kann man auch ohne Eile jede Waffel mit einem Löffel entnehmen. Gewendet haben wir diese ebenfalls mit einem Löffel.

Wir haben zusätzlich etwas Marmelade, Obst, Sahne und ewas Apfelmuß gereicht.
Die Waffeln schmecken sowohl warm, als auch kalt.