Hermann Fleischlos

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Allgemeine Angaben zu Hermann Fleischlos:

Hermann Neuburger und seine Familie produzierten Jahrzehnte lang unterschiedliche Fleischprodukte in Österreich. Aus Verantwortung veränderte der Fleischproduzent sein Konzept und entwickelte zusammen mit seinem Sohn fleischlose Alternativen auf Basis von Bio-Kräuterseitlingen und vertreibt nun vegane und umweltschonende Produkte ohne Zugabe von Zusatzstoffen (nur Reis, Pflanzenöl, Bio-Ei, Salz & Gewürze) im Familienbetrieb. So wurden fleischlose Alternativen konzipiert, welche im Geschmack, in der Konsistenz und im Erscheinungsbild den "Originalen" so nah, wie möglich kommen sollen.
Die dafür verwendeten Bio-Kräuterseitlinge stammen aus eigener Zucht, um qualitativ hochwertige Grundzutaten zu gewährleisten.
Um noch mehr für die Umwelt zu tun, nutzt der Hersteller "ARA" (Altstoff Recycling Austria), eine umweltschonende Möglichkeit Verpackungsabfälle getrennt zu sammeln, zu verwerten und  zu entsorgen, um so jährlich über 12 Tonnen CO2 einzusparen.

Quelle: Hermann Fleischlos

Das Testpaket:

Verköstigung:

 
Fazit:

Die Produkte kamen gut gekühlt per Express bei uns an.
Schon rein optisch machen die Würstchen, das Gyros  und die Fleischstreifen einiges her. Wenn es nicht dabei gestanden hätte, käme man nicht darauf, dass es vegane Fleischalternativen sein sollen. Sie sehen ihren Vorbildern zum verwechseln ähnlich und sind auch im Geschmack sehr ähnlich, wie diese. In der Konsistenz sind sie etwas zarter, wobei es da womöglich auch auf die Dauer der Zubereitung ankommt. Wenn man z.B. die Würstchen in der Mitte aufschneidet, kann man schon farblich leichte Unterschiede erkennen, was dem Geschmack aber keinen Nachteil bringt.

Die Bratstreifen und das Gyros sind ebenfalls sehr zart und lassen sich so einfach zubereiten, wie ihre "Vorbilder". Das Gyros muss man allertdings sehr vorsichtig behandeln, das es ansonsten in der Pfanne zerfällt.
Wenn ich beim verköstigen nicht gewusst hätte, dass es vegane Streifen und Gyros ist, wäre es mir nicht aufgefallen. Sie waren richtig lecker und mit der tollen Würzung ein spannender Genuss!

Grundsätzlich sind diese allerdings erwartungsgemäß sehr nahe am Original und bringen eine gesündere, umweltschonendere und leckere Variation der bekannten Fleischprodukte.

Uns haben die Produkte der Hermann Fleischlos GmbH sehr gut geschmeckt und sie sind für alle empfehlenswert, welche weniger Fleisch konsumieren, aber auf den gewohnten Geschmack nicht verzichten möchten.


Bewertung:

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