Herbaria - Brösel

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Produktbeschreibung:

Unsere Brösel werden in Bayern handwerklich ganz ohne zugegebene Enzyme oder anderen Quatsch gebacken und dann mit einer ausgefuchsten Kräuter- und Gewürzmischung verfeinert.
So kommt ordentlich Geschmack in die Pfanne… oder wohin Du magst.

Sorten:
- Brezen-Brösel
- nordische Brösel
- Mediterrane Brösel
- Süße Dinkel-Brösel
- Pop-Brösel

Preis: 7,99 Euro (330 g, z.B bei Amazon)

Quelle: Herbaria.com

Testsorten:

• Mediterrane Brösel
• Süße Dinkel-Brösel
  

Fazit:

Die Brösel werden in einer wiederverschließbaren Verpackung geliefert und können daher leicht für einen längeren Zeitraum aufbewahrt werden. Die Brösel sind schön bröselig und kleben nicht aneinander. Wer es kennt kann sich eine Konsistenz von Semmelbrösel vorstellen. Der Unterschied hier ist, dass die Brösel selbst schon gewürzt sind. So lassen sich sich je nach Sorte unterschiedliche Gerichte verfeinern oder neu kreieren.

Mediterrane Brösel:
Die Brösel sind schön würzig und duften schon nach dem Öffnen ,bspw. nach Knoblauch. Ihr Einsatz gestaltet sich sehr einfach. Wir haben sie z.B. in einen einfachen Kartoffel-Käse-Auflauf integriert und so das Gericht aufgepeppt. Dazu haben wir einfach die Kartoffeln mit denn Bröseln und etwas Öl bestreut und alles schön durchgemischt. Wir haben sie für 40 Minuten im Ofen gebacken und dazwischen etwas Käse (nach 30 Minuten backen) hinzu gegeben.  Die Bröseln haben gut gepasst und schön würzige Kartoffeln gezaubert. Die Bröseln waren leicht knusprig und haften dank dem Öl super an den Kartoffeln.
Auch andere Gerichte lassen sich so ganz fix zaubern und ein umständliches Würzen ist nicht nötig.

Süße Dinkel-Brösel:
Die Brösel sind eher was für Nachtische oder Süßspeisen, da sie schön süßlich schmecken. Wir haben damit leckere süße Kugeln aus Zucker, Kakaopulver, Zwieback und Butter bedeckt. Diese haben dann richtig lecker geschmeckt und waren sowohl kalt als auch warm der Hit. Die Kugeln waren dank der Brösel schnell fertig gestellt und konnten gleich verspeist werden.


Bewertung:

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