 <Produktsponsoring - Anzeige> ...zu unserem Beitrag... Allgemeine Angaben zu Fet a Sóller: Die Natur hat das Tal von Sóller im Schutz der Tramuntana, mit Sonne, Wasser und einem mediterranen Klima reichhaltig bedacht. Wertschätzung der natürlichen Gegebenheiten sind Teil der Philosophie von Fet a Sóller. Die Geschichte des Unternehmens begann mit Orangen und Olivenöl, beide im Tal von Sóller von grosser Bedeutung und Tradition. Neben dem Online-Shop ist Fet a Sóller auch vor Ort für Einheimische und Besucher mit einem ausgewählten Sortiment mallorquinischer Spezialitäten zu finden. Im Shop findet man im Bereich "Snacks, Eis & Süßes" u.a. verschiedene Eisspezialitäten, Ensaïmada Mallorquina (gefülltes süßes Schmalzgebäck), Turrón (aus Mandeln) und frische Mandeln direkt aus Mallorca. Quelle: Fet a Sóller  Vor kurzem haben wir einen Bericht über die köstlichen Orangen und Zitronen - welche wir direkt aus Mallorca erhielten - veröffentlicht. Außerdem durften wir uns noch 2 süße Köstlichlichkeiten genießen: Die Testprodukte: Verköstigung: Das Traditions-Gebäck auf Mallorca: die “Ensaïmada“ aus süssem, fermentierten Teig mit Stärke, Wasser, Zucker, Eiern, Sauerteig und Schweineschmalz. Unsere Ensaïmada "Figa" – ist gefüllt mit fruchtiger Feigencreme von naturbelassenen Früchten aus dem Tal von Sóller. Die Ensaïmada ist eine auf ganz Mallorca bekannte und sehr beliebte Spezialität. Der Ursprung dieser Spezialität geht sogar zurück bis ins 17. Jahrhundert, aber erst ab dem 18. Jahrhundert wurde sie dann in der Form gegessen, wie man sie auch heute noch kennt. Die süßen Hefeschnecken wurden sogar von der EU als typisches Produkt der Insel geschützt. Viele Urlauber nehmen diese Köstlichkeit – welche sich in wagenradförmigen Schachteln befindet – mit nach Hause. Zu einem typisch mallorquirnischen Inselfrühstück gehören Ensaïmadas einfach dazu. Es handelt sich um eine Hefeschnecke, welche traditionsgemäß noch mit Puderzucker bestäubt (war dabei!) und serviert wird. Am besten schmeckt sie angewärmt. Kenner brechen sich zuerst ein Stück ab und tunken es in ihren Kaffee. Direkt von der Schnecke abzubeißen gilt als unfein. Dieses Produkt ist ein echter Exportschlager, sollte allerdings bald verzehrt werden, da es sich um frisches Produkt handelt. Es schmeckt wirklich sehr lecker – nicht nur zum Frühstück sondern auch zu anderen Tageszeiten. Wer gerne Feigen isst, sollte diese Spezialität unbedingt probieren. Turrón ist ein Nougatkonfekt, das in Spanien und auch in einigen lateinamerikanischen Ländern zu Weihnachten gegessen wird. Ähnlich unseren Lebkuchen in Deutschland, ist Turrón in Spanien die Süßigkeit, welche an Weihnachten in keinem Haus fehlen darf. Diese Köstlichkeit wurde schon im 16. Jahrhundert von den spanischen Lebensmittelbehörden registriert. Ein Kilogramm Turrón essen Spanier jedes Jahr im Durchschnitt. Wir durften die „weiche“ (fluix) Version des Turrón de Almendra Molida verköstigen. Ebenfalls ein traditionelles Gebäck aus Mallorca. Der Unterschied liegt in der Konsistenz der Mandeln, welche hier sehr fein gemahlen werden. Der Hauptbestandteil dieses Produktes besteht aus gemahlenen Mandeln, hinzu kommen Zucker, Honig, Eiklar und Zimt. ZUTATEN: Mandeln (64%), Zucker, Honig, Eiklar, Zimtaroma. ALLERGENE: Enthält Schalenobst und Eier. NÄHRWERT PRO 100 g: Energiewerte: 2278kJ / 545Kcal Fett: 36.8 g Gesättigte Fettsäuren: 3.1 g Einfach Fettsäuren: 26.5 g Mehrfach Ungesättigte Fettsäuren: 7.2 g Kohlenhydrate: 42 g Zucker: 36.6 g Ballaststoffe: 6.7 g Eiweiße: 8 g Salz: 0.59 g Fazit: Da wir alle sehr gerne süße Sachen essen, haben uns auch diese Köstlichkeiten sehr gut geschmeckt. Die Ensaïmada war weich gebacken und durch die Feigenfüllung war sie sehr aromatisch. Kurz angewärmt mit etwas Puderzucker bestreut schmeckt sie wie frisch gebacken. Wir haben selbst auch Feigen in unserem Garten und mögen den Geschmack sehr gerne - also war diese Hefeschnecke genau unser Ding. Den Turrón kannten wir nur mit ganzen Mandeln. Die "weiche" Version schmeckte nach gebrannten Mandeln - welche wir alle sehr mögen. Allerdings darf man nicht zuviel auf einmal verzehren, da es sehr süß ist. Da die Mandeln hier ganz fein gemahlen und beigefügt wurden, ist es kein Problem für die Zähne. Beides war sehr sehr lecker - genau das Richtige für Naschkatzen wie wir. Bewertung:  
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