Cava Contor - Test Nr. 2

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Allgemeine Angaben zu Cava Contor:

Seit 2005 importiert Cava-Contor aus Köln ausgewählte spanische Cavas (spanischer Schaumwein, der nach der Methode Tradicional/Flaschengärung) hergestellt wird. Die beiden Gründer Stefan Kuhl und Olaf Nieder legen großen Wert auf Qualität und Exklusivität der einzelnen Produkte. Cava-Contor ist Exklusiv-Importeur der bekannten Cava Marke Can Paixano und Ramon Berenguer aus Barcelona. Als Exklusiv-Importeur der Cavas von Can Paixano tritt das Cava-Contor hauptsächlich als Lieferant der spanischen Gastronomie in Deutschland auf. Seit 2012 verfügt das Cava-Contor über einen Lagerverkauf in Köln-Braunsfeld, dort werden neben den Cavas von Can Paixano auch spanische Weine exklusiv verkauft. Außerdem bieten sie in ihrer Tapas&Cava Bar in Köln, die La barra für Gruppen bis 12 Personen prickelnde Cava Verkostungen im Sektkeller der Bar (diese können auch für zuhause gebucht werden), sowie als neuestes Event einen Tapas Kochkurs mit anschließender Cava Verkostung.

Auf Ihrer Website findet Ihr auch viele Infos rundum den spanischen Schaumwein, seiner Herstellung, Trauben, Lagerung usw. sowie Rezepte für Cocktails und die ein oder andere köstliche Tapa.

Cava – der spanische Schaumwein wird nach der Methode Champenoise hergestellt und muss mindestens 9 Monate in der Kellergewölben (Cavas) im natürlichen Prozess gelagert werden.
Cava ist nicht nur lebendiger und somit prickelnder als manch ein Champagner, sondern vor allem auch günstiger! Und das bei gleicher Herstellungsmethode!

Quelle: Cava Kontor

Die Testsorten:

Rosat Can Paixano Barcelona:
7,90 €

Der beliebte Klassiker aus der spanischen Kultbar „Can Paixano“ in Barcelona lässt mit seinem anmutig-lieblichen Charakter das südländische Temperament der Großstadt aufleben. Neben seinem attraktiven Preis besticht dieser Perlwein, spanisch „Vino de Aguja“, durch eine betörend tiefrote Farbe und einen unverwechselbaren Geschmack. Aromen von dunklem Steinobst wie Kirsche und Pflaume verschmelzen auf der Zunge mit einer feinen Himbeernote zu einem Traum aus kandierten Früchten. Der absolute Liebling der Frauen.
In Barcelona ist er ein Kultgetränk und erlangt seit Jahren auch in Deutschland mehr und mehr Kultstatus.
Eiskalt genießen!

Trauben: Tempranillo, Cariñena und Trepat – Zuckergehalt 38g/Liter – Alkoholgehalt: 10% – Inhalt: 0,75 Liter – Enthält Sulfit

Für den perfekten und traditionellen Cava Genuss erhielten wir außer den beiden Flaschen Rosat Can Paixano Barcelona noch 2 Sektschalen (Inhalt 13 cl, Höhe 11,9 cm, Ø 7,1 cm) „Copitas“, welche im Shop als 12erPack erhältlich sind.

Verköstigung:

Fazit:

Wir durften ja in der Vergangenheit schon einmal Produkte von Cava Contor probieren. Deshalb freute ich mich sehr über die Zusage erneut in den Genuss dieses süffigen, äußerst leckeren spanischen "Rosat Can Paixano Barcelona" zu kommen – dieser Perlwein ist wirklich der Knaller. Feurig rot und fruchtig-süß. Meiner Meinung ähnelt er dem Geschmack von Sangria. Ich kann verstehen, dass dieser ein Kultgetränk und in der spanischen Kultbar „Can Paixano“ in Barcelona  sehr beliebt ist. Diesmal konnte ich ihn stilecht in den passenden Sektschalen genießen. So kommt natürlich noch ein besseres Urlaubsfeeling zustande, fehlt nur noch der Strand, das Meeresrauschen...

Liebhaber von lieblichen Schaumweinen sollten diesen unbedingt mal probieren.
Wenn auch ihr Lust auf diese spanischen Köstlichkeiten habt, solltet ihr euch den Shop mal genauer anschauen.


Bewertung:

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